• 500 г свиного или говяжего фарша
• 1-2 шт лук
• 1 шт яйцо
• 1 ст.л. сметаны
• начинка:
• 100 г риса
• 2-3 шт яиц
• 2-3 шт лук
• перец 
• соль

Делаешь котлетный фарш (мелко порезанный лук, пополам свиного и говяжьего фарша, сырое яйцо, 1 ст. ложка сметаны, чеснок, перец).
Для начинки - отовариваешь рис, яйцо вкрутую, обжариваешь репчатый лук. Яйцо рубишь, все перемешиваешь, можно для остроты поперчить.
Из фарша делаешь на руке лепешку, в середину кладешь начинку и защипываешь лепешку, как пирожок, придаешь форму котлеты и обжариваешь. Потом немного тушишь.

• 1 банка сгущёнки
• 1 яйцо
• 1 стакан муки
• 1 ч л гашенной соды или 1 ч л разрыхлителя для теста

Крем

• 200 гр сметаны
• 1/2 стакана сахара

Перемешиваем все продукты и выпекаем 2 коржа если получится можно 3 коржа.
Сметану взбиваем с сахаром и смазываем коржи, можно украсить верх, на крем, дольками мандаринов, киви по вкусу. Лучше оставить на ночь чтобы хорошо пропитался. Приятного апетита.