• 2 ч л зернистой горчицы
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• щепотка сахара
• 2 ст л белого винного уксуса
• 8 ст л оливкового масла
• 2 ст л порезанного шнитт-лука

Для салата:

• 3 толстых стейка из тунца
• 2 ч л оливкового масла
• 300 г картофеля, отваренного
• 200 г зеленой фасоли (Французской), отваренной
• 3 яйца, отваренные в кипящей воде 8 минут, очищенные и порезанные на дольки
• 100 г смеси оливок, слить
• 200 г помидоров черри, порезанных пополам
• 300 г консервированных серединок артишоков, слить

1. Положить в миску горчицу, чеснок, сахар и уксус. Приправить. Добавить масло и шнитт-лук.

2. Смазать тунец маслом, приправить. Поджарить в разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Готовый тунец поломать на кусочки.

3. Разложить тунец и ингредиенты для салата на блюде, побрызгать заправкой и подавать.

• 1/2 л крепкого чая
• сок 1/2 лимона
• сок 1 апельсина
• сахар