• 0,5 кг моркови,
• 0,5 стакана изюма,
• 5-10 шт. чернослива,
• 50-70 г сливочного масла,
• 0,5 ст. ложки соли,
• 0,5 ст. ложек сахарного песка,
• 1 стакан крутой манной каши,
• 1 сырое яйцо,
• 0,25 ч. ложки перца  душистого или черного.

Морковь нарезать мелкими кубиками, слегка обжарить в масле в сотейнике, залить водой так, чтобы чуть закрывала морковь, тушить до полуготовности. Затем добавить изюм, чернослив, сахар, соль, довести до кипения.

Тем временем формуются кнедли, для чего кашу смешать с сырым яйцом, маслом, посолить, поперчить по вкусу, кнедли обвалять в муке и положить в закипевший цимес.

• 4 небольших, крепких, зрелых банана,
• 2 чашки (475 мл) йогурта,
• 1 ч.л. соли,
• 1/2 ч.л. сахара,
• 3 ст.л. нарубленных листьев свежей мяты,
• 2 ст.л. топленого или растительного масла,
• 2 ч.л. семян горчицы,
• 1 стручок свежего острого перца, очищенный от семян и мелко нарезанный.

Очистите бананы и нарежьте по диагонали ломтиками по 3 мм толщиной. Отложите. Сбейте венчиком йогурт, соль, сахар и листья мяты в миске. Затем добавьте нарезанные бананы. В маленькой кастрюле нагрейте топленое или растительное масло на среднем огне. Добавьте семена горчицы и накройте крышкой; снимите кастрюлю с огня, когда семена перестанут трещать и подпрыгивать. Бросьте туда нарубленный перец, встряхните кастрюлю, чтобы компоненты смешались, затем влейте приправу в йогурт. Тщательно перемешайте и накройте крышкой. Перед подачей к столу банановая райта должна постоять в холодильнике не менее часа.

Время приготовления 10 мин.