Облепиха
Очень ценная ягода. Специфический терпкий вкус не лишает облепиху витаминных и лекарственных достоинств. Ее перетирают с сахаром, варят из нее варенье, добывают из нее облепиховое масло - ценнейший лекарственный препарат, средство от многих болезней.
рецепт Облепиха прислал шеф-повар Маргарита Л
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Филе фазана с вареньем
- фазан филе 300-400 г,
- яйцо 3,
- масло сливочное 60 г,
- хлеб пшеничный 5-6 ломтиков,
- картофель 7-8,
- варенье фруктовое (брусничное, клюквенное) 1 стакан
- соль
- перец
- петрушка- зелень.
Филе фазана зачистить от сухожилий. Нарезать небольшими кусками.
Куски слегка отбить тяпкой, посолить, поперчить, обвалять в яй- цах и запанировать в мякише пшеничного хлеба, нарезанном мелкими кубиками. Ломтики запанированной дичи обжарить на сливочном мас- ле до готовности. Поджарить картофель, нарезанный соломкой. На блю- до уложить ломтики дичи, обсыпать их жареным картофелем, украсить зеленью. Варенье подать в отдельной посуде.
Дары моря в латуке
- 225 г крупных гребешков
- 225 г сырых крупных креветок
- 40 г пшеничной муки
- 1/2 ч л соли
- 900 г филе трески, нарезанного на 6 кусков, без кожи
- 3 ст. ложки растительного масла
- 800 мл куриного бульона
- 12 крупных листьев салата латука
- 3 лука-порея, нарезать
1. Нагрейте духовку до 220°С. Промойте гребешки в холодной воде, чтобы вымыть песок из щелей. Оторвите мускул сбоку каждого гребешка, затем разройте каждый горизонтально пополам. Очистите от панциря и удалите вену у креветок.
2. На вощеной бумаге смешайте муку и соль. Обваляйте в этой смеси филе трески.
3. Разогрейте масло на среднем огне в сковороде диаметром 26 см. Выложите филе трески, по 3 штуки за раз, и жарьте, перевернув один риз, до золотистой корочки. Выложите филе на тарелку.
4. Вылейте масло, оставшееся на сковороде. Вылейте на сковороду куриный бульон; на сильном огне доведите до кипения. Снимите сковороду с огня.
5. Выложите неглубокую 21/2-литровую касгрюлю 8 листьями салата латука так, чтобы они слегка выходили за края. Уложите поверх листьев треску, гребешки, креветки и лук-порей.
6. Влейте в морепродукты бульон; загните сверху листья латука. Поверх уложите оставшиеся листья. Накройте; запекайте 30- 35 минут, пока морепродукты не станут насквозь матовыми. Перед подачей на стол отогните листья салата; ложкой переложите морепродукты и салат в глубокие тарелки.