Напиток из свежей черной смородины

  • смородина
  • сахар

Смородину сортируют, очищают от плодоножек и чашечек цветков, моют, дают стечь воде, разминают, заливают теплой (60С) кипяченой водой (0,5л на 250г ягод), хорошо перемешивают и настаивают в течение 12 минут. Полученный сок фильтруют через капроновый чулок или через сложенную вдвое марлю, добавляют к нему сахар (150г на 0,5л сока), перемешивают и охлаждают.
Подают напиток охлажденным с газированной водой, молоком или сливками.

рецепт Напиток из свежей черной смородины прислал шеф-повар Маша


Похожие рецепты

Безалкогольные напитки

Еще Безалкогольные напитки:
<1234567... 22>
Добавить рецепт


Листья салата с творожно-морковной пастой

  • 3-4 листа зеленого салата,
  • 200 г творога,
  • 1 морковка,
  • 1 долька чеснока,
  • 50 г очищенных грецких орехов,
  • по 1 веточки розмарина и майорана,
  • щепотка корицы. 

 



Майоран и розмарин промыть, обсушить на полотенце, очень мелко нарезать и растереть с чесноком. Морковь очистить и мелко натереть. Творог смешать с орехами, растертой зеленью, морковью и пропустить через мясорубку. К полученной творожной массе добавить корицу, все тщательно перемешать. Листья салата вымыть, обсушить на полотенце. Непосредственно перед подачей на каждый листок положить по 1-2 ст.л. творожной пасты и свернуть трубочкой. Трубочки с начинкой выложить на тарелку и при желании украсить нарезанной зеленью.


Кукурузная похлебка из индианы (8 порций)

Ингредиенты:
  • 225 г нарезанного кубиками бекона;
  • 1 нарезанная крупными кубиками большая луковица;
  • 3 нарезанные крупными кубиками большие моркови;
  • 3 нарезанных маленькими кубиками стебля сельдерея;
  • 4 ст.л. (60 мл) сливочного масла;
  • 4 ст.л.(60 мл) муки;
  • 4 стакана (1 л) куриного бульона;
  • 1 1/2 стакана (375 мл) сливок;
  • 2 стакана (500 мл) свежей сладкой кукурузы;
  • соль и перец по вкусу.


Приготовление:
В жаровне зажарьте бекон. Положите лук, морковь и сельдерей. Жарьте на сильном огне при постоянном помешивании, пока овощи не станут мягкими. Удалите весь лишний жир. Положите сливочное масло и муку. Готовьте на медленном огне 3 минуты. Налейте куриный бульон и готовьте, пока суп не станет густым. Добавьте сливки, кукурузу и продолжайте готовить на медленном огне еще 10 минут. Попробуйте и подавайте к столу.