• 125 г масла или маргарина
• полстакана сахара
• 2 яйца
• стакан муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 ст.л. жирных сливок
• 2 кислых яблока
• 7-8 чeрносливин без косточек или свежих слив
• по 1/4 стакана изюма и орехов

Растворить в жире сахар, по одному вбить яйца. Смешать муку и разрыхлитель, просеять эту смесь прямо в тесто, в 3-4 подхода, не переставая взбивать. Добавить сливки. Яблоки порезать на тоненькие дольки, свежие сливы (если вы решили использовать их) освободить от косточки и тоже порезать на дольки, чернослив изрубить.

К тесту примешать сухофрукты, орехи и одно порезанное яблоко. Эту смесь поместить в форму и красиво уложить второе порезанное яблоко.

Выпекать 30-35 мин при 200 С на средней полке духовки. Остудить немного форме, извлечь и дать остыть на решетке.

Подавать в американском стиле с ванильным мороженным или соусом, а можно со взбитыми сливками.

Приятного чаепития!

• 2 луковицы
• 300 гр ананаса в кубиках (1 маленькая банка)
• 3 помидора
• 1 большой стакан риса (300 гр)
• 2 ст.л. раст. масла
• 2 ст.л. рыбного соуса
• 1 ст.л. томатного кетчупа
• 1 ч.л. сахара 

Вожу закипятить в кастрюле и бросить в нее рис. Варить без крышки 10 минут в слегка кипящей воде, излишки воды затем слить. Дать рису немного остыть.
Тем временем порубить кубиками лук, слить жидкость с ананасов и порезать помидоры кубиками.
Разогреть растительное масло в котелке с выпуклым днищем (вок) или на сковороде и добавить туда рубленный лук.
Обжарить.
Добавить помидоры и ананасы и также немного обжарить.
Сразу же после этого добавить рис, все хорошо перемешать и еще немного прожарить, так чтобы блюдо было очень грячим.
Приправить рыбным соусом, кетчупом и сахаром

Совет 1: Жаренный рис вкусен также и в холодном виде и сохраняется в холодильнике в течение двух дней.

Совет 2: Вместе с луком можно обжарить также мелко порубленный зубчик чеснока (тоже очень вкусно!)