Компот из свежих фруктов
- яблоки
- вишни
- груши
- сахар
На 2 л воды:либо 5-6 яблок, 1 ст вишни, 2-3 груши;
либо по 1 ст клубники, черной смородины и крыжовника;
либо по 1 ст малины и черной смородины
либо по 1 ст нарезанных черешков ревеня, красной смородины, 5-6 яблок
Ягоды варить 5-7 мин, чтобы сохранилась их форма. Желательно приготовить компот заранее, хотя бы за 5-10 мин до подачи к столу, чтобы настоялся букет и налились ягоды. Подсластить.
На заметку:
Чтобы придать праздничный вид фужеру, окуните его край на 1 мм в воду, а затем сразу же в сахар, сухую размельченную цедру апельсина, ананасную крошку или тертый шоколад. Дайте ему обсохнуть. Получится белая или цветная опушка.
рецепт Компот из свежих фруктов прислал шеф-повар Елена Макова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат `Настоящий итальянец`
- капуста белокочанная - примерно 1/8 среднего кочна
- сыр твердых сортов - 100-150 г.
- перец сладкий, красный - 1 шт.
- яблоко зеленое - 1 шт.
- яблоко желтое - 1 шт.
- майонез - 100-150 г.
- чеснок - 1 зубчик
- кетчуп маслины для украшения
В глубокую салатницу настругать на терке-шинковке свежую капусту (главное, чтобы капустная соломка не была очень длинной).
Добавить натертый на мелкой терке сыр (я использую “Эдам”). Туда же нарезать кубиками примерно 0,5х0,5 см сладкий перец и яблоки (кожицу срезать не надо, иначе пропадет цветовой эффект).
Добавить раздавленный (или натертый на очень мелкой терке) зубчик чеснока, майонез и столовую ложку кетчупа (лучше использовать “Болгарский” - не острый, сладковатый). Перемешать, разложить в небольшие розетки, украсить миниатюрными дольками яблок и маслинами без косточек.
Кнедлики творожные
- 100 гр творога,
- 1 яйцо,
- 15 гр сливочного масла,
- 60 гр манной крупы,
- 25 гр молока,
- 100 гр гренок,
- соль.
Сливочное масло растирают с желтком, солят, добавляют протертый сквозь сито творог и манную крупу, замоченную в молоке. Вымешивают жидковатое тесто и вводят в него взбитые белки. Из теста разделывают продолговатый хлеб, кладут его в смазанную жиром салфетку, концы которой нетуго перевязывают, опускают в кипяток и варят.
Готовый кнедлик перекладывают на доску и нарезают ломтиками. При подаче посыпают мелкими гренками из белого хлеба и поливают растопленным сливочным маслом.
Подавать на гарнир к мясным блюдам.