• Свинина нежирная,
• соус “Барбекю”,
• соль,
  
• перец,
• 1 перец красный,
• 1 перец желтый,
• грибочки целые маринованные,
• целые маленькие маринованные огурчики,
• заправка “Каталина”.

Свинину режим соломкой, заливаем барбекю, соль, перец и оставляем на ночь. Утром все это пережариваем. Режем красный и желтый перец соломкой, добавляем грибы целые и огурчики, добавляем мясо и заливаем соусом “Каталина”.

На 6 порций:

• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1 очень мелко нарубленная маленькая головка репчатого лука
• 12 половинок небольших помидоров сливовидной фомы,
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки раздавленных горошин черного перца
• 2 ст. ложками тертого пармезана
• 1 ст. ложка лимонного сока

Поставьте сковороду на средний огонь, нагрейте в ней З ст. ложки оливкового масла. Положите очень мелко нарубленную маленькую головку репчатого лука, слегка попассеруйте. Добавьте 12 половинок небольших помидоров сливовидной фомы, 1/2 ч. ложки соли и 1/4 ч. ложки раздавленных горошин черного перца Тушите, изредка помешивая, пока помидоры не станут горячими. Перед подачей на стол посыпьте 2 ст. ложками тертого пармезана побрызгайте 1 ст. ложкой лимонного сока.