• 4 крупные луковицы
• 1,5-2 ст. холодной кипяченой воды
• 1 ст. ложка уксусной эссенции
• 1 ст. ложка сахарного песка
• 1 ст. ложка (без горки) соли
• 5-6 горошин черного перца. 

 

Лук нарезать крупными кольцами, сложить в стеклянную поллитровую банку. В холодную воду добавить сахар, соль, уксус, перец и тщательно размешать до полного растворения сахара и соли. Залить этим маринадом лук и закрыть банку полиэтиленовой крышкой. Через полторадва часа закуска готова. Жаль, что впрок ее не запасешь - на второй день вкус уже не тот.

• 1 стакан муки
• 125 гр. сливочного масла
• 4 яйца
• 3/4 стакана воды
• 1/4 чайн. ложки соли
• 1 стол. ложка сахарной пудры.

Крем:

• 1 стакан сливок
• 3 стол. ложки сахарного песка
• 0,5 пакетика ванильного сахара (порошка),
• 0,5 стол. ложки ликера.

 

 

Заварное тесто поместите в кондитерский мешочек с гладкой металлической трубочкой на конце, которое имеет отверстие 1.5 см.
Выпустите тесто в виде булочек на металлический лист, слегка сливочного масла.