Кардамоновый чай
На 4-6 порций:
- 3 зеленых стручка кардамона
- 2 коричневых стручка кардамона
- 2 чайных пакетика
- 4 ст л сахара
- молоко по вкусу
1. Налить в большую кастрюлю примерно семь стаканов холодной воды.
2. Подавить кардамон в ступке пестиком. Добавить воды.
3. Довести до кипения.
4. Когда закипит, добавить чайные пакетики и сахар.
5. Добавить достаточно молока. чтобы чай приобрел бледно-бежевый цвет.
6. Довести до кипения и как только он начнет подниматься к поверхности кастрюли, выключить огонь.
7. Разливать через ситечко.
рецепт Кардамоновый чай прислал шеф-повар Котя
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт Пьяная вишня в шоколаде
- 5 яиц
- 1 стакан сахара
- 2 стакана муки
- 1 стакан вишен
- 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом
- 1 столовая ложка какао
- красное вино
Начинка
- 300 г масла
- 1/2 стакана сахара
- 2-3 столовые ложки какао
- 3-4 ложки молока
- 30 г масла
- 3-4 ложки сахара
- орехи
Необходимо: 5 яиц взбить с 1 стаканом сахара, всыпать 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом, 1 столовая ложка какао. Все перемешать и поставить выпекать в духовку.
1 стакан вишен залить красным вином на 2-3 часа.
Начинка: 300 г масла растереть с 1/2 стакана сахара, добавить шоколад (2-3 столовые ложки какао, 3-4 ложки молока, 30 г масла и 3-4 ложки сахара).
Остывший корж разрезать вдоль пополам и вынуть из него середину, растереть ее с начинкой, добавить вишню и этой массой заполнить `Коробочки`, которые получились из разрезанного коржа после того, как из него выскребли середину. Наполненные коробочки соединить вместе (чтоб получилось как вроде его и не разрезали), залить шоколадом и посыпать толчеными орехами.
Полученное произведение искусства поставить в холод. Время пребывания торта в холоде обратно пропорционально величине желания отведать сие творение. Вместо вишни можно летом использовать малину, ягоды должны быть целые. Зимой весьма оригинально получается новогодний торт с дольками мандаринов.
Кстати, из свежей вишни без спирта получается тоже вкусно.
Куриный пудинг
- 2 молодые курицы (1,5-2 кг),
- 1,2-1,6 кг белого хлеба,
- молоко,
- 100 г сливочного масла,
- соль,
- перц,
- мускатного ореха,
- 4-6 яиц,
- 25 раковых шеек.
Сварить 2 молодые курицы (1,5-2 кг), срезать филеи, мякоть, истолочь их, прибавить 1,2-1,6 кг белого хлеба, намоченного в молоке, 100 г сливочного масла, соли, перца, мускатного ореха, 4-6 желтков, 25 раковых шеек, взбить и внести 4-6 шт. белков.
Взять пудинговую форму, намазать сливочным маслом и осыпать сухарями, варить на водяной бане 30 мин., затем облить белым соусом (см. раздел `Соусы` или соусом из помидоров, слив.