Итальянская кухня
(4 порции) Фенхель 1,2 кг Мука 4-6 ст. л Оливковое масло 8 ст. л Сыр 250 г Очищенные помидоры 1 банка Сыр 150 г
по 200 г стручков красного, желтого и зеленого сладкого перца 2 цуккини 100 г мелких луковиц 6 зубчиков чеснока 4 ст. л
чеснок соль семена пинии сыр
4 золотистых леща (по 300 г) сок 1 лимона 2 луковицы 1 кочанный салат 1 ч. л. соли свежемолотый белый перец 250 мл сухого
2 готовых к обработке зубатых леща (по 500 г) сок 1 лимона 1 большая луковица 2 зубчика чеснока 500 г мясистых томатов 1
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Оладьи с сыром
- 300 г муки
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 200 г сыра
- масло,
- соль.
- 100 г сливочного маргарина или растительного масла.
Для приготовления оладий нужно желток растереть с солью и, помешивая, прибавить молоко и муку. В хорошо перемешанное тесто ввести взбитый белок и перемешать. Тесто должно быть густым как сметана. Затем нарезать тонкими квадратными кусочками сыр.
В разогретый жир класть по ложке теста, а сверху – по кусочку сыра. Оладьи поджарить с обеих сторон.
При подаче полить оладьи растопленным маслом.
Картофельный суп с луком и морковью
- 1 перо лука-порея (или 175 гр зеленого лука)
- 1 ст л подсолнечного масла
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 700 мл овощного бульона
- 1 лавровый лист
- 1/4 ст л молотого тмина
- 175 гр картофеля, очищенного и порезанного кубиками
- 125 гр крупно натертой моркови
- соль,
- перец
- порезанная петрушка
Суп-пюре
- 5-6 ст л молока
- 1-2 двойных (густых) сливок или сметаны
1. Обрезать лук, промыть под водой и обсушить. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить лук и чеснок и обжаривать 2-3 минуты. Добавить бульон, лавровый лист и тмин и приправить солью и перцем по вкусу. Довести до кипения, помешивая.
2. В кастрюлю добавить порезанный картофель, накрыть и варить на маленьком огне 10-15 мин до готовности картофеля. Следите, чтобы картофель не разварился.
3. Добавить морковь и варить еще 2-3 минуты. Вынуть лавровый лист и подавать, посыпанным петрушкой.
Суп-пюре
4. Чтобы сделать суп-пюре, нужно пропустить половину получившегося супа через сито, или сделать пюре в блендере. Затем перелить его в чистую кастрюлю и добавить молоко. Довести до кипения и подавать со сметаной, посыпанным петрушкой.