Грузинская кухня
мука кукурузная 100 (Или пшено 80 и мука кукурузная 25) вода 300. соль
Грибы — 500 г лук репчатый — 200 г яйца — 3 шт. масло 1—2 стол. ложки зелень петрушки — 2 веточки соль по вкусу
говядина (Покромка, лопатка) 220 или баранина (Грудинка) 260, фасоль стручковая 210 лук репчатый 40 жир животный 15 чеснок 4 зелень
300 г стручковой фасоли 3 - 4 ст.л. масла подсолнечного соль перец зелень петрушки зелень укропа
500 г баклажанов 3—4 сладких перца 2 луковицы 2—3 зубка чеснока 2—3 помидора 1,5—2 cm. ложки растительного масла 1 ч.
![](/img/nav_top.jpg)
![](/img/bg_nav_bottom.jpg)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
![](/img/meshok_bottom.jpg)
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
![Добавить рецепт](/img/add_resept.jpg)
Суп из говядины (Кухня: австрийская)
- 0,5 кг картофеля
- 3 головки репчатого лука
- 2 ложки смальца
- 0,5 чайной ложки сладкого молотого перца
- 0,5 кг говядины
- 2 мелко нарезанного зубка чеснока
- 2 кофейные чашечки муки
- соль
Очистить 3 головки репчатого лука, измельчить на терке и обжарить в кастрюле с двумя ложками смальца до образования золотистого цвета. Затем прибавить 1/2 чайной ложки сладкого красного молотого перца и влить 2 стакана воды. Варить лук 20 минут и протереть через сито.
В кастрюлю положить 0,5 кг говядины, нарезать небольшими кусочками и тушить приблизительно 50 минут на слабом огне.
Посыпать 2 кофейными чашечками муки и влить побольше воды.
Доведя до кипения, прибавить по одной ложки тмина и майорана,
2 мелко нарезанных зубка чеснока и соли по вкусу. Минут через 20 положить 0,5 кг картофеля, очищенного и нарезанного кубиками.
Соленая курица по-скандинавски
- Курица 1200 г.
- майонез 50 г,
- сливки 100 г,
- сок фруктовый 20 г.,
- салат зеленый 20 г,
- желательно ананас тертый 50 г,
- соль и сахар по вкусу.
В 1,5 л воды кладут соль и сахар, кипятят и охлаждают. Курицу потрошат, моют, разделывают на порции, заливают рассолом и выдерживают в нем 2 дня.
Время от времени мясо переворачивают. Затем вынимают тушку из рассола и отваривают в небольшом количестве воды. Майонез смешивают со сливками, добавляют фруктовый сок.
Тарелку выкладывают листьями салата, кладут на них куски курицы, посыпают тертым ананасом, поливают соусом.
К курице подают запеченный картофель.