Грузинская кухня
Курица 200, утка 200, индейка 200, гусь 200, сациви 150.
Индейка или курица 220 для соуса: орехи грецкие 80 масло сливочное 10 лук репчатый 40 мука пшеничная 3 чеснок 3 уксус винный 10
осетрина 160, или судак 150 масло хлопковое или подсолнечное 10 мука пшеничная 5 соус сациви 100.
Говядина (Филе) 160 комбижир животный 20 лук репчатый 40 огурцы соленые 40 томат-пюре 25 соус `Южный` 10 уксус винный 5 мука
орехи грецкие 200 лук репчатый 210 уксус винный 200 чеснок 20 перец молотый красный 1 зелень мяты и кинзы 35 бульон или вода 500
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Цимес с сухофруктами
- Морковь 5-6 шт. (400 г),
- масло сливочное - 2 ст. ложки,
- рис - 2 ст. ложки,
- чернослив -100 г,
- курага - 50 г,
- изюм - 100 г,
- яблоки - 2 шт.,
- сахар - 11/2 ст. ложки,
- лимон - 1/2 шт.,
- соль - 1/3 ч. ложки.
Мелко нарезанную морковь положить в сотейник и обжарить в сливочном масле. Влить стакан горячей воды. Положить промытый рис и варить на небольшом огне до полуготовности.
Затем добавить промытые сухофрукты, удалив из чернослива косточки, очищенные и мелко нарезанные яблоки, разрезанный на дольки вместе с цедрой лимон и сахар.
Все хорошо размешать и на медленном огне довести до готовности. Подавать на стол можно в горячем и в холодном виде.
Теплый дип с нутом
- 2 банки (по 400 г) турецкого гороха (нута)
- 150 мл оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 пучок свежего кориандра
- 1 яичный желток
- 2-3 капли кунжутного масла
- 1 ст л лимонного сока
- 75 г сыра фета
1. Слить и промыть нут. Положить в кухонный комбайн с оливковым маслом, чесноком, кориандром, желтком, кунжутным маслом, лимонным соком и фетой. Приправить солью и молотым перцем и подавать. Накрыть и охладить.
2. За 10 мин до подачи на стол, положить в кастрюлю и подогреть, не доводя до кипения, часто помешивая. Подавать как дим с палочками сельдерея, моркови, помидорами и кусками хрустящего хлеба.