Джем алычовый

  • На 1 кг алычи :
  • 1300 г сахара,
  • 2 стакана воды.

Плоды алычи надо вначале освободить от косточек. Положите их в таз и подлейте 150 г воды. Затем влейте сахарный сироп в указанной концентрации, доведите до кипения и кипятите джем до готовности. По банкам этот джем разливают в горячем виде,
закупоривают жестяными крышками, закатывают закаточной машинкой и, перевернув вниз горлышками, ставят на толстую ткань.

рецепт Джем алычовый прислал шеф-повар Нина Максимовна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Курица по-арабски с медом и орехами

  • 1 курица весом 750г, 
  • 2 ст.ложки меда, 
  • 1,5 ст.л. слив.масла, 
  • 1 ч.л. розовой воды, 
  • 1 ст.л. мелко нарубленных земляных орехов, 
  • 1/2 ч.л. молотого имбиря
  • 1 ст.л. мелко нарубленного маринованного имбиря, 
  • жир для жаренья.


Масло растопить, смешать с медом. Начинить этой массой грудку и ножки курицы. Оставшуюся часть масла и меда несколько разбавить розовой водой и этой жидкостью натереть всю курицу, после чего обжарить ее в жире до готовности. Разделить на две части и положить на подогретом блюде спинкой вверх. Сверху посыпать орехами и имбирем.


Яблочный торт с вином

  • 1 бисквитный корж ( разрезать на 3 коржа)
  • для начинки:
  • 700 г яблок
  • 400 мл белого вина
  • 100 г сахара
  • 1 палочка корицы
  • 100 г изюма
  • 40 мл рома
  • 100 г клубничного мармелада
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 80 г пластинок миндаля
  • 14 долек яблок, политых 1 ст. л. лимонного сока 

 



Намазать нижний корж 50 г мармелада. Очистить яблоки, вынуть из них семена и нарезать дольками мякоть. Вскипятить вино с сахаром, палочкой корицы. Добавить яблоки, изюм, ром, 1 раз вскипятить, а затем остудить. Процедить через сито, собирая при этом отвар. Удалить корицу. Нанести на корж половину яблочной смеси и полить 1-2 ст. ложками отвара. Накрыть вторым коржом и намазать оставшимся мармеладом. Покрыть оставшейся начинкой и полить 1-2 ст. ложками отвара. Накрыть третьим коржом. Хорошо взбить сливки с ванильным сахаром. Покрыть торт 2/3 крема. Оставшиеся сливки поместить в кондитерский мешочек и украсить ими торт. Посыпать его миндалем и украсить дольками яблок.