• 250 г готовых креветок
• 2 ст л сладкого соуса чили
• 2 ст л порезанного кориандра плюс для украшения
• 10 листов теста фило (или слоеного теста)
• 2-3 ст л растительного масла
• дольки лайма

2. Смазать 1 лист теста фило оливковым маслом, накрыть другим листом теста. Порезать вдоль на 3 длинные полоски. Положить 1 ст л креветочной начинки на уголок слева (в самом конце полоски). Завернуть уголок так, чтобы он получился треугольным. Продолжать сворачивать тесто вокруг начинки, чтобы получился треугольный пирожок. Скрепить водой.

3. Повторить с оставшимся тестом и начинкой, чтобы получилось 15 пирожков. Смазать оливковым маслом. Запекать на противне 15 мин до золотистого цвета. Подавать теплыми или холодными, украсив кориандром.

• 1 кг молодого картофеля
• 250 г тонкой зеленой фасоли, порезанной на небольшие кусочки по диагонали
• упаковка горчичного кресса, порезанного

Для соуса/заправки:

• 1 маленький зубчик чеснока, раздавленный
• 1 ст л красного винного уксуса
• 1 ч л дижонской горчицы
• 3 ст л оливкового масла

1. Отварить картофель с течение 15 минут, добавив фасоль на последние 4 минуты. Слить и охладить под холодной водой, чтобы картофель стал теплым, но не полностью холодным. Или, если есть время, дайте ему остыть просто так.

2. Взбить ингредиенты для заправки и перемешать с теплыми овощами. Посыпать крессом и подавать сразу же.