Азербайджанская кухня
Баранина 330 масло топленое 30 лук репчатый 50 помидоры 100 или томат-пюре 20 алыча 15 зелень (Кинза, укроп, мята) 50 лимон 1/6 шт
баранина-220г рис-100г, масло топленное-50г, кишмиш-30г, кизил-ахта-20г лук репчатый-40г каштаны-30г шафран-0,1 г мука-6г яйцо-1/8 шт.
баранина-165 г рис-150 г масло топленое-50 г лук репчатый-30 г яйца-2шт. шафран-0,1 г перец-0,05 г соль
Баранина-163 г, лук репчатый-40 г, масло топленое-25 г, яйца-2 шт., укроп-12 г, шафран 0,1 г, перец-0,1 г, соль.
цыпленок 150 рис 100 масло 40 изюм 20 абрикосы сушеные 20 шафран соль
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп из гороха-нут
- 1.5 чашек гороха нут, замоченных на ночь в 10 чашках воды
- 4 зубка давленого чеснока
- 1 измельченный острый перец (чем острее, тем лучше)
- 0.25 чашки измельченных листьев свежей кинзы
- 1 ч.л. молотого тмина
- 1 ч.л. измельченного орегано
- соль
- перец
В большой кастрюле довести до кипения горох, накрыть, варить на умеренном огне 2.5-3 часа. Добавить оставшиеся ингредиенты, проварить на умеренном огне еще 0.5-1 час (до мягкости гороха). Снять с огня, добавить лимонный сок и оливковое масло. При подаче в каждую тарелку добавить крутонов.
Запеканка `Флорентийская` с капустой
- 1 кг нарезанной капусты
- 200 г. натертого сыра
- 1 баночка сметаны (170 г)
- 4 взбитых яйца
- 3 ложки самовсходящей муки
- щепотка сахара
- соль
- черный перец
- растительное масло для смазывания противня
- 1 ложка панировочных сухарей
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Кладем капусту в кастрюлю, добавляем немного воды и варим на медленном огне до полуготовности. Тщательно сцеживаем воду и перекладываем в большую миску.
3. Добавляем сыр, сметану, яйца, муку, сахар и тщательно перемешиваем.
4. Заправляем солью и перцем и снова перемешиваем.
5. Смазываем противень и посыпаем сухарями.
6. Печем минут 50 или пока запеканка не покроется золотистой корочкой.