Баранина-330 г, масло топленое-30 г, гранат-50 г, каштаны 180 г, лук репчатый-100 г, шафран-0,05 г, кинза и укроп-15 г, перец-0,1 г,

Говядина 80, мацони 200, огурцы свежие 80, лук зеленый 30, сахар 5, зелень кинзы 5, укроп 10, соль.

Сахар-30 г, лепестки настоящих темно-красных роз-20 г, лимонная кислота-0,1 г, вода-150 г, пищевой лед-20 г.

баранина 280 рис 150 масло топленое 50 кишмиш, абрикосы или хурма 75 каштаны 50 шафран 0,1 тмин 0,1 лук репчатый 20, корица 0,2 соль.

баранина 120 горох 20 сало курдючное 20 чеснок 10 лук репчатый 15 картофель 110 алыча свежая 20 или сушеная 10 шафран 0,1 томат-пюре