Английская кухня
Для теста: Мука 275 г Маргарин 110 г Лярд 110 г Яйцо 1 шт Начинка: Кролик 700 г Свиная солонина 225 г Яйца 2 шт Бульона 275 мл
Форель 1200 г Оливковое масло 2 ст. л
Нарезанная шея ягненка 700 г Лущеный горох 225 г Бобы лима 110 г Лук-батун 6 головок Морковь 2 шт Репа 330 г Цветная капуста 1
Баранина нарезаная кубиками 3 стакана Соус от жаркого 3 стакана Желтки 3 шт Картофельное пюре 3 стакана Сливочное масло 2
Фарш говяжий 450 г Лук 1 шт Грибной кетчуп 1 ст. л Говяжий бульон 275 мл Овсяная мука 1 ст. л Топленый жир 10 г
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Глинтвейн `Каролина`
- 80 г красного сухого вина
- 15 г коньяка
- 10 г водки
- 10 г сахара мускатный орех
- гвоздика
- корица по вкусу
Сначала вскипятить сироп с пряностями, затем добавить вино и крепкие напитки, довести до кипения, - но не кипятить!, - залить полученное в термос, дать настояться часика два, и затем употреблять с удовольствием.
Брускетта с ростками брокколи
- 1 кирпичик хрустящего пшеничного хлеба
- 50 г тертого сыра пармезан
- 900 г проростков брокколи или весенней зелени, без жестких стеблей, (следует срезать)
- 4 ст. ложки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, каждый разрезать пополам
- 3/4 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки крупно помолотого красного перца
1. Вскипятите 4 л воды в пятилитровой кастрюле для микроволновой печи на большом огне. Разогрейте гриль. Нарежьте хлеб на кусочки 2 см толщиной, а затем разрежьте каждый кусок пополам. Положите кусочки хлеба на решетку в гриле. Поставьте решетку поближе к огню. Жарьте хлеб 1-2 минуты.
2. Переверните кусочки хлеба и посыпьте их 40 г пармезана. Жарьте еще 1 -2 минуты, пока сыр не расплавится и края хлеба не станут золотистыми. Выньте хлеб из гриля. Положите брокколи в кипящую воду варите 2 минуты. Обсушите, крупно нарубите. Вытрите кастрюлю насухо.
3. В той же кастрюле раскалите масло на среднем огне. Положите чеснок и тушите до тех пор, пока он не станет коричневатым. Добавьте брокколи, соль и красный перец и тушите 5 мин на среднем огне, помешивая.
4. Зубчики чеснока можете выбросить. Ложкой положите брокколи на поджаренные кусочки хлеба. Посыпьте каждую брускетту оставшимся пармезаном. Подавайте теплыми.
КРОСТИНИ И БРУСКЕТТЫ
Кростини - тонкие кусочки поджаренного хлеба с намазанными на них вкусными смесями. Брускетты - более толстые куски поджаренного деревенского хлеба. Их можно натирать разрезанным зубчиком чеснока и сбрызгивать ароматным оливковым маслом.