Ананасовый кулер

На 6-8 порций:

  • корка 1 среднего ананаса, промытая
  • примерно 50 г сахара
  • веточки мяты
  • лед

Это один из самых необычных напитков. Хоть он и выглядит маловероятно, он действительно очень вкусен, совсем не как ананасовый, скорее как сидр. Очень освежающий напиток жарким днем и его забавно готовить, так как в нем используется кожура ананаса, так что ничего не пропадает.

 

1. Сначала срезать зеленую верхушку и нижнюю часть ананаса, выбросить их. Затем поставить фрукт вертикально и острым ножом срезать всю кожуру большими вертикальным полосками. Отложить мякоть для другого десерта.

2. Затем острым ножом нарезать кожуру на маленькие квадратики со стороной 2.5 см. Затем сложить их в миску, залить 850 мл холодной воды, накрыть миску полотенцем и оставить при комнатной температуре на 3-4 дня, пока жидкость не начнет пузыриться.

3. Перелить в кувшин, добавить сахар по вкусу и подавать со льдом и веточками мяты.

рецепт Ананасовый кулер прислал шеф-повар ВИСт


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Луковая запеканка

Пачку дрожжей (50 г) замачиваем в молоке с сахаром даем разойтись. Мука (200 гр), дрожжи, 2 яйца замешиваем тесто. На смазанный противень (я смазывала салом) выкладываем, вернее выливаем оно получается жидким тесто. Сверху выкладываем нарезанный кольцами лук, перец болгарский, остаток картофельного пюре и мелко нарезанное сало. Заливаем взбитым яйцом с майонезом и ставим в духовку, у меня на 250 гр. Где-то на 25-30 мин. И все. К столу подаем с томатным соусом и чесноком.



Ягодные ломтики с взбитыми сливками

  • 6 яиц
  • 150 г сах. пудры
  • 100 г муки
  • 50 г крахмала
  • соль
  • цедра лимона
Начинка
  • земляника или малина
  • взбитые сливки
  • немного крупно натертого шоколада.

 

 



Взбить сах. пудру с желтком и цедрой до увеличения в 2 р. Взбить белки, соединить с мукой, крахмалом, солью. Соединить белки с желтками. Массу выложить на 2 противня и выпекать на очень сла- бом огне, чтобы она осталась мягкой и светлой. Затем нарезать квадратиками. Намазать половину ломтиков ягодами, смешанными со сливками и накрыть сверху остальными. Посыпать пирожные сверху тертым шоколадом.