На 12 хлебцев:

• 1 1/2 чайной ложки сухих дрожжей
• 1 столовая ложка и 1/2 чайной ложки сахара
• 1 1/4 чашки подогретой до температуры 30 - 40 C воды
• 3 чашки пшеничной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки растительного масла

Перемешать дрожжи, 1/2 чайной ложки сахара и 1/2 чашки воды. Поставить в теплое место примерно на 10 мин, пока не появятся пузырьки. В большой миске тщательно смешать муку, соль, 1 столовую ложку сахара, оставшуюся 1 чашку воды и разведенные дрожжи. Тесто должно быть слегка липким. Вымешивать его около 10 - 12 мин, пока оно не загустеет. Сверху смазать тесто маслом, накрыть и оставить в теплом месте примерно на 1 ч. 15 мин., пока тесто не поднимется и не удвоится в размерах.

 

После этого тесто обмять, вымесить 2 или 3 мин и разделить на 12 равных кусков. Сформировать каждый кусок в виде шарика, накрыть и дать настояться в течение 10 мин. Нагреть духовку до температуры 245 гр С. Раскатать шарики из теста в лепешки диаметром 10 см. Положить лепешки на смазанный маслом противень и выпекать в духовке от 8 до 10 мин. Охладить, укрыв полотенцем. Хлеб “Питта” во время выпечки получается воздушным, но при остывании дает усадку, однако внутри карман для заполнения остается.

Такой хлеб хорошо сохраняется в холодильнике.

Тесто:5 яиц

• 100 г сахара
• 100 г муки
• 1 ч. л пекарского порошка

Масса :

• 500 г масла
• 3 яйца
• 120 г сахарной пудры
• 5 бананов
• 1 ст сахара
• желтое желе
• зеленое желе
• красное желе

Тесто:
Взбить белки в пену, прибавить сахар, желтки, муку, пекарский порошок. Испечь корж.

 

Масса:
Растереть масло, 3 желтка и 120 гр сахарной пудры. Развести желтое желе в 100 г воды и ввести в массу. Потом добавить 3 банана, натертых на грубой терке.
Массу выложить на корж, на нее порезать кружочками 2 банана и сверху залить зеленым желе. Взбить 3 белка с 1 ст сахара, добавить разведенное в воде красное желе.
Вылить сверху на зеленое. Украсить фруктами.