• 6 больших яблок,
• 300 гр. свиного сала,
• 12 яичных желтков,
• 300 гр. шоколада,
• 1 стакан сахара

Желательно есть намазывая на хлеб с тёплым молоком. Десерт хорош ососбенно для тех кто хочет поправиться.

 

Мелко порежь яблоки, перемешай их со свинным салом и топи на очень маленьком огне, пока не растает весь жир. А затем откинь яблоки на сито. Яичные желтки разотри со стаканом сахара и измельчённым шоколадом. Всё перемешай и поставь в холодильник.

• оливковое масло
• 2 луковицы
• 2 филе куриной грудки (по 150 г)
• 2 стручка острого перца и красного сладкого перца
• 4 куриных окорочка (по 100 г)
• 400 г стручковой фасоли
• перец
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл белого вина
• 250 г длиннозерного риса
• 600 мл куриного бульона
• шафран
• 8 креветок, готовых для кулинарной обработки

 

Окорочка приправить, обжарить в 4 ст. ложках масла в форме для жаренья и вынуть. Обжарить там же филе и также вынуть. Лук и чеснок нарубить. Нарезать острый перец кольцами, а сладкий - полосками. Фасоль разломать на куски. Потушить в жире от жаренья лук, чеснок, перец и рис. Влить вино и добавить овощи. Разогреть бульон, добавить шафран и влить к рису. Выложить сверху мясо. Запекать 60 минут при 175 градусах. Поджарить креветки в оставшемся оливковом масле.
Добавить их к остальным продуктам примерно за 10 минут до готовности. По желанию украсить лимонными дольками.