• 75 г сахара
• 2 маракуйи
• 150 г свежей малины

2. Увеличить огонь до среднего, порезать пополам маракуйю и выскоблить в кастрюлю семечки и мякоть. Кипятить 1 минуту. Затем снять с огня и дать остыть.

3. Полить остывшим сиропом малину и оставить на 10 минут, чтобы она настоялась и стала ароматной.

4. Подавайте со взбитыми сливками. Если не подаете сразу же, его можно хранить до 2х дней.

• 400 гр стручков зеленой фасоли
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 1 красный перец чили, очищенный от семян и порезанный
• 1/2 ст л паприки
• 1 кусочек лимонного сорго, мелко порезанного
• 2 ст л тайского рыбного соуса
• 120 мл кокосового молока
• 1 ст л подсолнечного масла
• 2 пера зеленого лука, порезанных

1. Нарезать фасоль на небольшие кусочки (5 см) и отварить в кипящей воде в течение 2 минут. Слить.

2. Размолоть в однородную массу в блендере чеснок, чили, паприку, лимонное сорго, рыбный соус и кокосовое молоко.

3. Нагреть масло в сковороде или вок и обжарить зеленый лук в течение 1 мин. Добавить ароматную массу и довести до кипения. Тушить 3-4 мин, чтобы смесь уварилась примерно вдвое. Добавить фасоль и тушить еще 1-2 мин, пока фасоль не станет нежной. Подавать горячей.