На 4 порции

 

 

• 300 гр китайской пшеничной лапши
• 200 гр соевых ростков
• 3 стебля зеленого лука с луковицами
• 1 зубчик чеснока
• 3 ст.л. раст. масла
• 2 ст.л. рыбного соуса
• 2 ст.л. устричного соуса
• 2 ст.л. сахара 

 

Воду вскипятить в кастрюле и проварить в ней лапшу в течение пимерно 10 минут. Промыть лапшу в холодной воде и дать стечь.
промыть соевые ростки, зеленый лук нарезать кусочками по 2 см длиной.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Растительное масло разогреть в котелке с выпуклым днищем (вок) или на сковороде, всыпать чеснок и припустить в масле.
Лапшу также положить в сковороду и немного обжарить.
Добавить соевые ростки, зеленый лук, рыбный и устричный соусы и сахар, все перемешать и еще раз подогреть.

• 500 г кабачков;
• 200 г натурального йогурта;
• 2 чайных ложки горчичных семян;
• молотый черный перец.

Промытый и очищенный кабачок нарезать тонкими ломтиками.

Накрыть и тушить 5-6 минут при 100%. Смешать йогурт, горчицу и перец и осторожно залить кабачок. Подавать в горячем виде.