Воловий рубец
- воловий (коровий) рубец
- соль
- толчёный имбирь
- перец
- чеснок
- измельчённые шампиньоны
- пряности
- коренья
- масло
- сухари
- сыр (пармезан, швейцарский ).
Вымыть воловий (коровий) рубец, зашить отверстие, отделить от чёрной плёнки, вымочить в холодной воде 24 часа, осушить. Затем разрезать рубец на части в длину, посолить, посыпать толчёным имбирём, перцем, чесноком и измельчёнными шампиньонами. Свернуть части рубца в рулет, перевязать нитками, обложить кореньями и пряностями, налить водой, вскипятить, и тушить ещё 4 часа, пока не загустеет соус. Разрезать на порции, полить маслом, посыпать сухарями с сыром (пармезан, швейцарский ).
рецепт Воловий рубец прислал шеф-повар Марьяна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Самый простой черничный чизкейк
- 15 г сливочного масла
- покупной бисквит диаметром 28 см
- 200 г сахара
- 3 ст л крахмала
- 3 х 200 г упаковки сливочного сыра
- 2 яйца
- 1 стручок ванили
- 300 мл жирных сливок
- 300 мл свежей черники
Так быстро, так красиво и так вкусно !
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Смазать маслом разъемную форму диаметром 25 см. Подрезать края бисквита, чтобы он влезал в форму и положить его вниз.
2. Взбить сахар, крахмал и сливочный сыр. Добавить яйца, взбить. Разрезать стручок ванили пополам вдоль, поскрести внутренности стручков ножом и добавить в смесь. В другой миске взбить сливки до мягких пиков.
3. Добавить в смесь сливки. Добавить чернику и перелить тесто в форму. Поставить форму в другую форму для духовки, наполовину наполенную горячей водой. Запекать 50 мин до золотистого цвета. Выключить огонь и дать остыть в духовке.
Бутерброды с индейкой, сыром, томатами и репчатым луком
- Хлеб пшеничный - 150 г,
- индейка - 60 г,
- сыр - 40 г,
- лук репчатый - 20 г,
- помидоры - 30 г.
На хлеб положить кусочек вареной индейки, сверху накрыть сыром голандским или (Швейцарским или другим), на верхний - тонкие ломтики томатов и кружочки репчатого лука.