Свекла маринованная

  • 2,5 кг свеклы
  • 1 чайная ложка соли
  • несколько кусочков свежего хрена
  • 1 чайная ложка зерен горчицы
  • 10 горошин черного перца
  • 2 лавровых листа
  • 1,25 л воды
  • 0,75 л уксуса.

Свеклу промыть и отварить с кожурой. Затем сполоснуть холодной водой, дать немного остыть и аккуратно очистить от кожуры. Свеклу нарезать тонкими кружками и положить в большую кастрюлю. Хрен, соль, горчицу, черный перец, лавровый лист залить водой и уксусом и вскипятить. Маринад немного остудить и залить им овощи. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на ночь. Затем кружки свеклы переложить в приготовленные для консервирования чистые банки и залить их маринадом так, чтобы он доходил до края банки. Банки закрыть крышками и стерилизовать 30 минут при температуре 100 градусов.

рецепт Свекла маринованная прислал шеф-повар Татьяна Дементьева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Запеканка с курицей

На 4 порции:
  • 300 г готового мяса курицы
  • 400 г консервированного куриного супа-крем
  • 200 г консервированной кукурузы, слить
  • 100 г блинной муки
  • 1 ч л сушеных трав
  • 25 г сливочного масла, охлажденного и порезанного кубиками
  • 3-4 ст л молока


Согревающее осеннее блюдо - в нем используются продукты, которые всегда найдутся в кладовке. Можно использовать оставшееся от другого блюда вареное, жареное или запеченное мясо курицы.

 

1. Разогреть духовку до 210 гр С. Порезать курицу кубиками и смешать с супом и кукурузой. Запекать 10 минут в круглой керамической форме.

2. Тем временем смешать муку, травы и щепотку соли. Втереть сливочное масло, пока смесь не будет напоминать крошки. Добавить 3-4 ст л молока или воды, замесить мягкое, не липкое тесто.

3. Распластать руками тесто в круг такого же диаметра, как и форма. Порезать на 4 куска. Положить на поверхность куриной смеси и вернуть в духовку на 15 мин.



Икра заморская баклажанная

  • 1 баклажан,
  • 2 помидора,
  • 1 крупная луковица,
  • 4 зубчика чеснока,
  • соль,
  • перец,
  • масло подсолнечное.


Баклажан испечь в духовке, мелко порубить, предварительно сняв с него кожуру. Порезать лук, чеснок, помидоры. Добавить соль, перец, масло подсолнечное.

Подавать с хлебом или макаронами к пиву.

На сколько порций: 6.