Супы-пюре (Крем-супы)

Овощной суп-пюре (Мили-джули сабджи ка суп)

3 ст.л. топленого масла 2 лавровых листа 1 ч.л. молотого кориандра 1/4 ч.л. порошка асафетиды 1 1/2 ч.л. куркумы 675 г разных овощей,

Осенний овощной суп

На 4 порции: 50 гp слив. масла 1 сpедняя луковица 450 гp каpтофеля 100 гp. копченого бекона 1 зуб чеснока 100 гp лука-поpея 2

Осенний овощной суп с сырными тостами

На 4 порции: 1лук-порей, мелко нашинкованный 2 моркови, мелко порезанные 1 картофелина, мелко порезанная 1 зубчик чеснока,

Острый пряный томатный суп

На 6 порций: 5 ст л подсолнечного масла 2 луковицы, порезанные 2 зубчка чеснока, мелко порезанные 1 или 2 тайских перца чили

Пряный дхал суп с морковью

На 6 порций: 125 г красной чечевицы 1.2 л овощного бульона 350 г моркови, очищенной и порезанной 2 луковицы, очищенные и мелко

     
Еще Супы-пюре (Крем-супы):    <1... 45678910... 44>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Восточное пряное молоко

На 1 порцию:
  • 200 мл молока
  • щепотка корицы
  • щепотка кардамона


В кастрюле соединить молоко со специями и нагревать, помешивая, почти до кипения. Перелить в чашку и подавать, посыпав специями.

 

На заметку:

Этот напиток можно готовить в микроволновке. Перелить молоко и специи в большую чашку и готовить 2-3 мин. Посыпать дополнительными специями и подавать.



Суп с фрикадельками на скорую руку

На 3 литра воды:
  • 0,5кг фарша (говядина + свинина )
  • 1 яйцо
  • 1 морковь
  • 1 большая луковица
  • зелень петрушки
  • 3 средних картофелины
  • 1,5 бульонных кубика (или “Вегетта” по вкусу)
  • перец горошком,
  • лавровый лист


Этот супчик очень вкусно готовит моя мама. Если есть желание можно в такой суп положить немного вермишели, но это на любителя густого супчика.

 

Довести до кипения воду. В фарш добавить яйцо, немного соли и молотого перца.

Тщательно перемесить фарш и формируя руками небольшие шарики, бросать их в кипяток. При желании и должном умении снять с бульона пену.

Добавить в бульон нарезанные лук и морковь. Дать покипеть минут 10 и добавить картофель.

За 5 минут до готовности картофеля добавить бульонный кубик, лавровый лист, петрушку и перец горошком.