• 2 стол. ложки подсолнечного масла
• 1 луковица среднего размера
• 2 зубчка чеснока
• 100 мп красного вина
• 500 г. протертых помидоров
• 100 г. консервированных маслин (без косточек)
• свежий шалфей

Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и пропустить через чесночницу. К окорочкам добавить лук и чеснок и быстро обжарить.
Положить протертые помидоры. Накрыть сковороду крышкой и тушить около 15 мин. Незадолго до готовности добавить маслины и измельченный шалфей. Украсить целыми листиками шалфея. Ни в коем случае не солить ни птицу, ни соус, так как помидоры и маслины достаточно остры сами по себе.

В одной порции 310 ккал

• Хлеб ржаной и пшеничный - по - 100 г,
• сыр - 100 г,
• масло сливочное - 40 г,
• лук репчатый - 100 г,
• вода - 1,5 л,
• соль по вкусу.