• кусок говядины
• соль

Для фарша:

• 2 луковицы,
• 1 ложка масла
• 50 г тертого швейцарского сыра
• перец
• соль
• 2 желтка
• 200 г сухарей

Вероятно, название это произошло не от слова “Печень”, а от глагола “Печь, запекать”.Постный кусок говядины выбить, посолить, изжарить на вертеле или в печи, порезать наискось тонкими ломтями, переложить фаршем: измельчить 2 луковицы, положить 1 ложку масла, 50 г тертого швейцарского сыра, перца, соли, 2 желтка, 200 г сухарей, смешать и нафаршировать им жаркое, перевязать, облить соусом и стушить в кастрюле еще 30 минут.

• 4 банана
• сок 0.5 лимона
• 100 г творога
• 100 г йогурта
• 1 яйцо
• 2 ст. л меда

Бананы почистить, разрезать вдоль пополам, положить в форму для выпечки, сбрызнуть соком лимона. Творог растереть с йогуртом, яйцом и медом до получения однородной массы, выложить на бананы. Поместить в заранее нагретую духовку и выпекать 10 мин.