Груши в апельсиновом соке и кампари

На 4 порции:

  • 50 мл кампари
  • 1 апельсин, цедра и 110 мл сока
  • 300 гр сахарной пудры
  • 5 стручков кардамона, порезать пополам
  • 4 груши

Прекрасный способ извести оставшийся Кампари, собирающий пыль у дальней стенки шкафа.

 

1. В кастрюле, достаточно большой, чтобы положить все груши, соединить кампари, 500 мл воды, апельсиновую цедру, сок, сахарную пудру и кардамон. Медленно нагревать, чтобы сахар растворился, затем довести до кипения.

2. Очистить груши от кожуры, добавить в кастрюлю и снизить огонь. Накрыть и готовить 15-20 мин, пока груши не станут мягкими (проверьте острым ножом). Достать из сиропа и отложить.

3. Вскипятить сироп и кипятить в течение 10 мин. Затем полить сиропом груши и сразу же подавать.

рецепт Груши в апельсиновом соке и кампари прислал шеф-повар Milena


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Блины пшеничные со взбитыми сливками

  • 2,5 стакана муки
  • 2 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сахара
  • 2 ч.л. дрожжей
  • 1,5 стакана молока
  • 2 яйца
  • сливки


Взять 2,5 стакана муки, размешать с 2 ложечками соли и сахара, 2 ложками дрожжей в 1,5 стаканах молока. Выдержать 3 часа в тёплом месте, когда тесто поднимается, вбить 2 желтка, прибавить 3/4 стакана муки, развести молоком, влить 2 взбитых белка, смешать с 1/2 стакана густых взбитых сливок, дать опаре подняться, печь на плите.


Пасхальные пирожные

  • 100 г черного шоколада,
  • 1/4 стакана сливочного масла,
  • 2 яйца,
  • 1/8 ч. ложки соли,
  • 2/3 стакана сахара,
  • 1/2 стакана муки,
  • 1/2 стакана рубленых орехов.


Растопить шоколад с маслом. Взбить яйца с солью до загустения. Добавить сахар, муку и орехи. Помешивая, влить шоколадную массу. Выложить в смазанную маслом квадратную форму. Выпекать в течение 20 минут при температуре 180°С. Вынуть из духовки и, не остужая, разрезать на квадратные кусочки.