• 4 замороженных листочка слоеного теста
• 1 ст. ложка коричневого тростникового сахара
• 1/2 стакана выдержанных в роме фруктов
• 2 кружка мягкого сыра (weinkase)
• 5 яичных желтков
• 4 ст. ложки сахарной пудры
• 1 щепотка корицы
• 250 мл рома из под фруктов
• 1/2 ч. ложки тмина
• 60 г твердого сыра Горный (bergkase)

Приготовление:
Слоеное тесто тонко раскатать. Формочки для бриошей ополоснуть холодной водой, выложить слоеным тестом, присыпать тростниковым сахаром и выпекать в разогретой духвке 15-20 мин. при 200 град (газ: 3-4 ступень). Дать остыть, затем извлечь из формочек. Из оставшегося теста нарезать полоски,
смазать желтком, посыпать мелко натертым твердым сыром и тмином. Выпекать при 200 град около 15 мин.

Ромовым фруктам дать стечь, нарезать кубиками и перемешать с нарезанным кубиками мягким сыром. Для соуса: корицу, сахарную пудру и оставшиеся желтки взбить в пену. На водяной бане,
медленно подливая ром из-под фруктов, постоянно помешивать массу, пока она не станет однородно густой и кремообразной.
Слоеные тартелетки наполнить мягким сыром и ромовыми фруктами. Ромовый крем выложить на десертные тарелки, рядом с тартелетками. Подавать с сырными полосками.

• 2 вареных картофеля
• 1 маринованный огурец
• 1 куриная грудка
• 50 г. консервированной кукурузы
• 200 г. шампиньонов
• 1 головка репчатого лука
• 1 свежий огурец
• 3 вареных яйца майонез

Шампиньоны обжарить с луком.

1 слой- кубики картофеля

2 слой  кубики маринованного огурца

3 слой небольшие кусочки копченной грудки

4 слой консервированная кукуруза

5 слой обжареные с луком шампиньоны

6 слой куб.свежего огурца

7 слой яйца не терке.

Каждый слой промазать майонезом.