• 2 ст л сливочного масла
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 1/2 ч л куркумы
• 1 луковица, мелко порезанная
• 1 ч л смеси специй гарам масала
• 1/2 ч л порошка чили
• 1 ч л молотой зыры
• 1 кг консервированных помидоров, порезанных
• 175 г красной чечевицы
• 2 ч л лимонного сока
• 600 мл овощного бульона
• 200 мл кокосового молока
• соль и черный молотый перец
• порезанный кориандр, дольки лимона для украшения
• подавать: лепешки наан

1. Нагреть масло в кастрюле и обжарить чеснок и лук в течение 2-3 мин. Добавить специи и готовить 30 сек.

2. Добавить помидоры, красную чечевицу, лимонный сок, овощной бульон и кокосовое молоко, довести до кипения.

3. Снизить огонь до маленького и варить суп, не накрывая крышкой, 25-30 мин, пока чечевица не будет готова.

4. Приправить по вкусу и перелить суп в теплую супницу. Украсить порезанным кориандром и дольками лимона, подавать с теплыми лепешками.

• лук репчатый 2 головки
• кабачки 1/2 шт.
• масло сливочное 4 ст. л.
• кетчуп 2 ст. л.
• творог 250 г
• яйцо 2 шт.
• соль
• перец черный молотый
• перец красный молотый по вкусу
• маргарин 250 г
• мука пшеничная 400 г
• майонез 200 г
• говядина 900 г фарша 

Для теста маргарин взбивают, добавляют муку, майонез и соль, хорошо перемешивают. Раскатывают тесто в виде круга и выпекают 15 минут в духовке при 175 градусах. Лук и кабачок обжаривают на масле до золотистой корочки, добавляют мясной фарш и жарят все вместе до готовности. Заправляют солью, черным перцем и кетчупом. Мясную смесь выкладывают на горячее тесто. Сверху укладывают смешанный с яйцами творог, посыпают красным перцем и запекают в духовке еще 25-30 минут.