Салат из чернослива с орехами и чесноком
- 500 г чернослива
- 2 стакана очищенных грецких орехов
- 3-4 дольки чеснока
- 1 баночка майонеза
- 2 чайных ложки сахара
- лимонный сок
- соль
Чернослив хорошо вымыть и залить холодной кипяченой водой на сутки, чтобы он набух, и из него легко вынималась косточка (воды налить столько, чтобы она слегка покрывала чернослив). Когда он размякнет, вынуть из ягод косточки. Ягоды разложить на полотенце, чтобы они подсохли. Орехи и чеснок потолочь в ступке так, чтобы получилась однородная маслянистая масса. Выложить ее в мисочку, посолить и, растирая, добавить постепенно лимонный сок или разведенную лимонную кислоту. Растирать до тех пор, пока масса не побелеет. Каждую ягоду чернослива нафаршировать ореховой массой, положить в стеклянный салатник, залить майонезом, растертым с сахаром. Сверху посыпать мелко измельченной зеленью петрушки.
рецепт Салат из чернослива с орехами и чесноком прислал шеф-повар Елена Орлова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
тосканские пирожные с шоколадной глазурью
- 375 гр готового песочного теста (или shortcrust)
- 2-3 груши, очищенные от кожуры и порезанные на 4 части
- 4 ст л сахара
- 284 мл сливок
- 200 гр темного шоколада, содержащего не меньше 75% шоколада
- 30 гр сливочного масла
Я открыл для себя эти простые пирожные в свой медовый месяц. Их можно найти во всех уголках Тоскани, с начинкой из джемов или популярных конфитюров. ! предпочитаю шоколад, который отлично сочетается с грушами, хотя можно использовать и яблоки. Это шикарный рецепт - он быстрый и не требует почти никаких приспособлений.
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Раскатать тесто в прямоугольник 1 см толщиной, присыпая мукой. Положить на чистый противень и пальцами защепить края, чтобы получилась красивая корочка.
2. Очистить груши от сердцевины и порезать каждую четвертинку на 3 части. Посыпать половиной сахара и оставить на 1 мин перед тем, как высыпать груши на тесто. Запекать около 18 мин до золотистого цвета.
3. Тем временем в маленькой миске довести сливки почти до кипения, снять с огня и оставить на 1 мин. Затем добавить поломанный шоколад, перемешать, пока шоколад не растает, затем добавить оставшийся сахар и масло. Влить в центр, чтобы глазурь покрыла груши, не давая перелиться через край. Дать немного остыть и поставить в холодильник на 20 мин. Порезать на квадраты или прямоугольники.
На заметку:
Если добавить в глазурь ст л бренди, она станет еще вкуснее.
Не обязательно делать один торт - можно сразу делать маленькие пирожные для детей и для себя.
Если дома нет груш - не беда, вместо добавьте немого апельсиновой цедры в сливки - очень вкусно ! Или добавьте цедру половины апельсина в 1 упаковку сыра маскарпоне, перемешать со ст л сахара и подавать с пирожными.
Гуляш с говядиной и пивом гиннес
- ложка растительного масла
- 500 г постной говядины, порезанной кубиками
- 2 крупных луковицы, порезанных
- 3 палочки сельдерея, мелко порезанные
- 2 моркови, порезанные
- 1 говяжий бульонный кубик, растворенных в 300 мл горячей воды
- 600 мл пива Гиннесс (Draught Guinness)
- 175 г грибов, порезанных
- 2 ч л петрушки, порезанной
- 1 ч л тимьяна, порезанного
- 450 г картофеля, очищенного и порезанного на кубики
- 1 щепотка соли
- 1/8 ч л молотого перца
Гуляши делаются очень легко, получаются вкусно, и это идеальное зимнее блюдо.
1. Разогреть духовку до 180 гр С.
2. Смазать кастрюлю и поставить на огонь. Обжарить мясо на большом огне до коричневой корочки. Добавить лук, сельдерей и морковь и обжаривать 3-4 минуты.
3. Добавить бульон, пиво, грибы, петрушку и тимьян. Приправить. Довести до кипения, накрыть крышкой и переставить в духовку. Готовить 1 1/2 часа.
4. Добавить картофель. Накрыть и готовить еще 30 минут, или пока картофель не будет мягким, а мясо нежным.