Рулетики из сладкого перца

На 8 порции:

2 стручка красного сладкого перца
4 ст л растительного масла
1 зубчик чеснока
соль
молотый черный перец
100 мл белого вина
18 кусочков филе анчоусов
шалфей

1) Стручки перца разрезать пополам, а каждую половину - на 3 полоски. Потушить в масле, добавить измельченный чеснок и приправить. Влить вино и тушить 12 минут.

2) На каждую полоску перца положить филе анчоусов и листик шалфея. Свернуть рулетиком и закрепить. Отвар приправить, залить рулетики и дать 30 минут пропитаться.

рецепт Рулетики из сладкого перца прислал шеф-повар Ольга Мироненко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Холодные и горячие закуски

Еще Холодные и горячие закуски:
<12 3 4 5 6 7... 40 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

мясо косули (вырезка) - 1, 2кг
зимние груши - 5 штук
каштаны - 400 г
желе из смородины - 100 г
мука - 2 столовые ложки
сливочное масло - 80 г
бульон - 250 мл
красное вино - 1/2 стакана
томатная паста - 1 столовая ложка
соль
перец

Мясо посолить, поперчить и обжарить в масле, периодически поливая бульоном. Зажаренное мясо вынуть, а в оставшийся соус влить смешанное с мукой вино и оставшийся бульон, положить томатную пасту и прокипятить в течение 20 минут.
Приготовить гарнир: очищенные от скорлупы каштаны сварить и заложить в приготовленный соус. Очистить груши от кожицы,
разрезать пополам, удалить сердцевину и сварить. Почти готовые груши уложить в смазанную маслом форму и поставить в духовку до готовности. На каждую половину готовых груш положить немного желе из смородины. Мясо нарезать ломтиками, выложить на блюдо, полив немного соусом, по краям блюда уложить каштаны и груши. Соус подавать отдельно в соуснике.

Дип с яйцом и грибами

1 банка консервированных грибов
столько же отваренных вкрутую у порезанных яиц
уксус
растительное масло
петрушка
соль
черный перец
черные оливки (маслины)

Слить грибы (сохранив жидкость) и порезать на маленькие кусочки. Перемешать с яйцами. Сделать маринад из уксуса, масла, немного жидкости из банки и порезанной петрушки. Приправить солью и перцем. Залить смесь из грибов и яиц. Дать постоять 1 час, подавать, украсив оливками.

Подходит к фондю с говядиной.

Вход на сайт

Рулетики из сладкого перца

Похожие рецепты

Холодные и горячие закуски

Самое вкусное

Комментарии

Жаркое из косули

Дип с яйцом и грибами