Пряники с орехами
Около 60 шт:
Тесто:
- 400 г лесных орехов,
- 100 г муки,
- по 50 г измельченных апельсиновых и лимонных цукатов,
- 2 пакетика ароматизаторов для пряничного теста,
- 1 ч.л. с верхом пищевой соды,
- 1 пакетик лимонного ароматизатора,
- 125 г меда,
- 50 г сахара,
- 25 г сливочного масла или маргарина,
- сок от 1 лимона,
- 1 яйцо.
Глазурь:
- 175 г сахарной пудры,
- 1—2 ст. л. рома.
Тесто: Половину лесных орехов крупно порубить, оставшиеся орехи размолоть. Орехи перемешать с мукой, апельсиновыми и лимонными цукатами, ароматизатором для пряничного теста, пищевой содой и лимонным ароматизатором. В кастрюле разогреть мед, сахар, сливочное масло или маргарин и лимонный сок. В теплом виде добавить к орехово-мучнои смеси, затем положить яйцо и хорошо вымесить тесто. Выложить тесто на смазанный жиром противень (размером 30 см х 40см) и оставить на ночь на расстойку.
На следующий день выпекать тесто в предварительно нагретом до 180° С духовом шкафу ок. 25 мин.
Глазурь: Просеять сахарную пудру и добавить нужное количество рома для негустой сахарной глазури.
Готовый корж достать из духового шкафа, сразу же смазать глазурью и нарезать на квадраты размером 4 см х 4 см. Снять пряники с противня и остудить на кухонной решетке.
рецепт Пряники с орехами прислал шеф-повар Ростовчанин
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Видение (Бутерброд)
- 8 ломтиков хлеба,
- сливочное масло,
- 100 г творога,
- 3 консервированные шпроты,
- перец,
- соль,
- зелень.
Способ приготовления.
Разотрите творог с маслом до получения однородной массы. Шпроты измельчите и добавьте в масло,
поперчите, посолите и хорошо перемешайте. Намажьте полученной смесью ломтики хлеба и украсьте их зеленью.
Рыбные вареники
- 500 г рыбного филе
- 2 головки лука репчатого
- 1 свекла
- 1 корень петрушки
- 1 морковь
- лавровый лист
- 5 горошин черного перца
- 2 зубка чеснока
- 2 куска белого хлеба
- соль и перец молотый - по вкусу
Готовое рыбное филе пропустить через мясорубку дважды вместе с репчатым луком и размоченным в молоке белым хлебом. Фарш посолить и поперчить, заправить сырым яйцом, толченым чесноком и как следует перемешать. Свеклу, морковь, лук и петрушку нарезать ломтиками, залить небольшим количеством воды, положить в нее специи, посолить и варить чуть больше получаса, после чего отвар процедить. Соединить рыбу с овощами. Фарш разделать в виде крупных круглых вареников и опустить в кипящий отвар. Варить на слабом огне в течение часа, потом вынуть на блюдо и охладить. Отдельно подать тертый хрен с уксусом, подкрашенный соком из свеклы.