Пестрый салат с редисом
На 4 порции:
- 250 г зеленой стручковой фасоли
- 200 г светлой стручковой фасоли
- 4 помидора
- 1 пучок редиса
- 1 пучок зеленого лука с луковичками
- 3 ст л растительного масла
- 2 ст л яблочного уксуса
- соль
- черный молотый перец
1. Стручки фасоли перебрать, вымыть и нарезать кусочками длиной 3 см. Всю фасоль варить в подсоленной воде около 10 мин. Потом откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь воде.
2. Помидоры вымыть и разрезать каждый на 8 частей. Редис и луковички вымыть и нарезать соответственно кружочками или колечками.
3. Для соуса смешать растительное масло с уксусом, солью и перцем, Зеленый лук вымыть, промокнуть, нарезать тонкими колечками и добавить в соус.
4. Все компоненты салата смешать в миске, полить приготовленным соусом и перемешать.
рецепт Пестрый салат с редисом прислал шеф-повар Анжела Черенко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат с копченой рыбой с грибами
- 200 гр копченой рыбы,
- 200 гр картофеля,
- 80 гр маринованных грибов,
- 4 ст л растительного масла,
- 30 гр зеленого лука,
- горчица
Рыбу очистить от кожи и костей, нарезать небольшими кусочками.
Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кружочками.
Грибы мелко нарезать.
Выложить рыбу на блюдо, сверху положить картофель и грибы и залить растительным маслом, смешанным с горчицей.
Готовый салат украсить измельченным зеленым луком.
Компот из черешен
- черешни
- сахар
- вода
- лимонная кислота
Берут белые, розовые и красные черешни. Ягоды сортируют по степени зрелости, очищают от плодоножек, удаляют поврежденные плоды.
Отсортированное сырье моют и дают стечь воде. Потом ягоды плотно укладывают в банки и заливают кипящим сахарным сиропом крепостью 30-35% (450-550г сахара на 1л воды). Залитые кипящим сиропом банки накрывают подготовленными крышками и стерилизуют: 0,5л - 7-8 минут, литровые 9-10 минут.
После стерилизации банки немедленно закупоривают. Охлаждение - воздушное.
Так как в черешнях мало природной кислоты, в сахарный сироп рекомендуется добавлять лимонную кислоту (1г кислоты на 1л сиропа).