Тесто:

• 200-250 г масла или маргарина
• 0,75 ст. сахара
• 2 яйца
• 1-2 ст.л. сметаны
• около 3 ст. муки
• 0,75 ч.л. разрыхлителя

 

Начинка:

• 1,5 ст. кураги
• 0,5 ст. чернослива
• 0,5 ст. изюма
• 1 ст. орехов.

Крем:

• 800 г сметаны
• 0,5 ст. сахара
• 180 г сливочного масла

Этот торт из серии “Лабиринтов”, “Хаосов”… и чернослив в нем есть

 

Тесто. Мягкое масло взбить с сахаром или пудрой, вбить яйца, добавить сметану (я не добавляла) и муку с разрыхлителем. Тесто получается мягкое, но не липкое. Положить в холодильник и сделать начинку.

Начинка. Если сухофрукты сильно сухие, залить кипятком и дать размякнуть. Затем обсушить или отжать и все вместе помолоть в комбайне, орехи тоже.

Из теста сформировать полено, разрезать на части (у меня получилось 22), раскатать овалы, положить начинку и свернуть рулеты. Сформировать бананы, выложить на противень швом вниз и печь 20-30 мин при 180-200 град. Остудить.

Крем. Все компоненты должны быть комнатной температуры! Сметану и сахар смешать, дать раствориться сахару. Масло взбить и по ложке вбить сметану с сахаром.
Обмакнуть бананы в крем и уложить горкой на блюдо, полить оставшимся кремом. Украсить.

У меня даже осталось немного крема, исходя из этих пропорций.
И не украшала, посыпала только шоколадом перед подачей.

• 1 курица средних размеров
• 1/3 ст. сметаны
• перец
• соль
• 8 картофелин
• пучок зелени.

Обработанную курицу натереть солью и сметаной.
Hалить в кефирную бутылку теплую воду и поставить ее на сковороду.
“Посадить” на бутылку курицу, залить в сковороду 1/2 ст. воды, положить очищенный картофель и поместить сковороду в хорошо разогретую духовку. Через час (либо раньше) курица готова.
Вынуть сковороду из духовки и переставить курицу вместе с бутылкой на блюдо. Вокруг уложить печеный картофель, зелень. Готовая курица имеет красноватый цвет, весь сок находится под кожей, поэтому отрезать куски нужно осторожно, так как из курицы может брызнуть сок.

 

Этот способ жарки курицы особенно подходит для тех, кто не любит затруднять себя кулинарными премудростями, но хочет приятно удивить своих гостей.