Отбивные фаршированные от Radio Assol
- бананы 3 шт.
- свинина (нежирная) 500 г.
- соль
- специи
Мясо отбиваетя и кому как угодно приправляется. Не совсем спелые бананы очищаются от шкурки и оборачиваются подготовленными отбивными так, чтобы не осталось просветов. Укрепляется конструкция толстой ниткой - банан обвязывается по всей длине. Полученные куколки обжаривают- ся на сковороде со всех сторон и остывают. Затем явство режется на поционные кусочки и посыпается зеленью. Можно использовать для канапе, приколов сверху долечки лимона.
рецепт Отбивные фаршированные от Radio Assol прислал шеф-повар Татьяна Сергеевна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рагу грибное
- 1 кг белых грибов
- 3 луковицы
- 3 помидора
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. муки
- перец, соль, петрушка
Грибы очистите, отделите ножки от шляпок и порежьте. Лук мелко порубите, слегка обжарьте на масле и смешайте с грибами. Держите все на огне до тех пор, пока из грибов не выпарится влага. Помидоры очистите от кожицы и семян, нарежьте дольками и положите в грибы. Добавьте муку, соль и немного зелени. Тушите на медленном огне до готовности.
Черносмородиновый соус
- красный основной соус - 750 г
- красное вино - 100 г
- бульон - 200 г
- масло сливочное - 70 г
- варенье черносмородиновое - 150 г
- кости ветчины - 200 г
- зелень петрушки - 10 г
- эстрагон - 10 г
- перец горошком - 0,5 г
- лавровый лист - 0,2 г
Кости свиных копченостей измельчить, слегка обжарить, залить красным вином и бульоном. В смесь добавить крупно дробленый перец, лавровый лист, зелень петрушки, листики эстрагона,черносмородиновое варенье и варить 20-25 минут, чтобы жидкость уварилась на 2/3. Приготовленную смесь соединить с красным основным соусом и кипятить 8-10 минут. Перед окончанием варки соус посолить, процедить и заправить сливочным маслом.
Соус подается к мясу диких животных (Козы, лося, оленя, зайца),котлетам и биточкам из мяса, тушеному мясу и жареной дичи.