Мясной пирог
- 500 г мясного фарша
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 3-4 яйца свареных вкрутую
- 1 яйцо сырое
- соль
- перец
Произвольно нарезать лук и морковь и отдельно обжарить на раст. масле. В мясной фарш добавить сырое яйцо, лук, морковь (обжаренные), соль, перец. В смазанную форму выложить 1/3 фарша, затем разложить отварные половинки яиц и накрыть все оставшимся фаршем. Сверху слегка смазать майонезом и в разогретую духовку на полчаса.
рецепт Мясной пирог прислал шеф-повар Drako
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картофельные ньокки со шпинатом
Ньокки:
- 450 гр картофеля
- 75 гр шпината
- 1 ст л воды
- 24 гр сливочного масла или маргарина
- 1 яйцо
- 150 гр простой муки
- веточки базилика
Томатный соус:
- 1 ст л оливкового масла
- 1 луковица-шалот
- 1 ст л томатной пасты
- 225 гр консервированных томатов
- 2 ст л порезанного базилика
- 85 мл красного вина
- 1 ст л сахара
- соль и перец
Ньокки, или gnocchi - маленькие итальянские клецки, которые подают либо как закуску, либо как первое, если к нему подают салат и хлеб. Их можно купить в супермаркете там, где продают макароны.
1. Отварить картофель в мундире в течение 20 мин. Слить. Пропустить через сито в большую миску.
2. Отварить шпинат в 1 ст л воды в течение 5 мин. Слить и обсушить полотенцами. Порезать и добавить в картофель. Добавить масло или маргарин, 1 ч л соли, яйцо и половину муки. Перемешать.
2. Выложить на посыпанный мукой стол и замесить слегка клейкое тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку.
3. Руками в муке раскатать тесто в несколько колбасок в 2 см. Нарезать на кусочки длиной 1 см. В центр каждой ньокки нажать. Накрыть и остудить в холодильнике.
4. Обжарить лук в масле около 5 мин. Добавить томатную пасту, базилик, красное вино и сахар, приправить. Довести до кипения и готовить 20 мин.
5. В большой кастрюле вскипятить воду, добавить ньокки и готовить порциями по 2-3 минуты, пока они не всплывут. Вытащить из кастрюли шумовкой и положить на подогретое блюдо. Подавать с томатным соусом.
Куриное филе с кисло-сладким соусом
- 4 куриных филе без кожи
- раст.масло
- соль
- кокосовая стружка
- раст.масло
- 2 ч.л. молотого имбиря
- 2 мал.луковицы (четвертинки)
- 2 бол.морковки (тонко нарезанные)
- 50 г корня сельдерея (тонко нарезанного)
- 1 красный сладкий перец (тонко нарезанный)
- 400 г консервированного ананаса в соке (кусочки + стакан сока)
- 2 ст.л. коричневого уксуса (бальзамико)
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. томат-пасты
- 1 ч.л. коричневого сахара
- 1 ст.л. лимонного сока
- 3 ч.л. кукур.муки
- четверть стакана кур.бульона
- 1 небольшой огурец
1. Филе нарезать небол.кусочками, посолить, обвалять в кокосовой стружке и обжарить на раст.масле до готовности.
2. Луковицы обжарить на раст.масле с имбирем - 1 минуту, затем добавить морковь, сельдерей, красный сладкий перец - обжарить 2 минуты. Добавить ананасовый сок, уксус, соев.соус, томат пасту, сахар и лимонный сок. Потушить все вместе до размягчения (я лично не тушу до мягкости - т.к. вкуснее чуть твердые). Смешать бульон с кукур.мукой, добавить в овощи. Затем кусочки ананаса и тонко нарезанный огурец.
3. Подавать с куриным филе и рисом.