• 1 буханка ржаного хлеба
• 100 г сливочного масла
• 1 ст. л томат пасты
• по 200 г сыра гауда и жирного сыра
• 250 г плавленного сыра
• 1 розетка кресс-салата
• 50 г сыра рокфор
• 2 ст. л молока
• 2 ст. л петрушки
• 1/2 ч. л порошка паприки
• 1 шт. красной паприки 

 

Буханку разрезать на три части. Нижний ломоть смазать маслом и томатной пастой. Сверху положить 100 г сыра гауда и нарезанные оливки. Намазать маслом второй ломоть хлеба и, перевернув, накрыть им оливки. Сверху намазать плавленный сыр, посыпать рубленым кресс-салатом и положить оставшуюся гауду. Третий ломоть, смазав маслом, перевернуть и положить сверху. Перемешать жирный сыр с рокфором, молоком, петрушкой, заправить паприкой. Намазать смесь на хлеб. Паприку порезать соломкой и выложить на сырную массу. Верхний кусок смазать маслом и накрыть им бутерброд. Завернув в пленку, оставить на 2-3 часа на холоде.

На 4 порции:

• 4 яйца
• 1 пучок зеленого лука с луковицами
• 1 ст.л. раст. масла
• 1 стакан (330 мл) салата из тертой моркови
• 1 банка (425 мл) кукурузы
• несколько салатных листьев
• 1/2 бутылки (250 гр.) йогуртовой заправки
• разноцветный болгарский перец
• петрушка

 

 

1. Яйца варить 10 минут. Лук очистить, вымыть, нижние части порезать кубиками, верхние - колечками. Припустить лук в разогретом масле и оставить остывать. Моркови и кукурузе дать стечь.
2. Листья салата вымыть и промокнуть. Смешать лук, кукурузу,морковь и салатную заправку. Яйца обдать холодной водой,очистить и разрезать напополам.
3. Выложить блюдо листьями салата, сверху разложить салат и яйца. Яйца посыпать перцем и украсить петрушкой.