Кекс по-английски

8 целых яиц и 2 яичных желтка
1 3/4 стакана (400 г) сахарного песка
400 г размягченного сливочного масла
2 1/2 стакана муки
1 стакан сабзы (изюма без косточек)
цедра 1 лимона или апельсина

Растереть (взбить миксером) целые яйца и желтки с сахаром до увеличения массы в объеме не менее чем вдвое. Отдельно растереть деревянной ложкой (взбить миксером) масло до получения пенообразной пышной массы и соединить ее со взбитыми яйцами. Сразу же всыпать муку, осторожно перемешать, добавить измельченную цедру и изюм (вымытый и обсушенный). Всё размешать и выложить тесто в продолговатую форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, поставить в нагретую до 190-200 градусов духовку и печь около 1 часа (до готовности). За 10-15 минут до конца выпечки накрыть кекс сверху, чтобы не подгорел, влажной бумагой, смоченной стороной кверху.

рецепт Кекс по-английски прислал шеф-повар Ольга Никоненко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Кексы

Еще Кексы:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

4 цуккини, порезанных на кусочки
330 г консервированных запеченных красных перцев, порезанных на кусочки
200 г сыра фета, раскрошенного
3 ст л оливкового масла
1 ст л красного винного уксуса или сок 1 лимона
листья свежей мяты, порезанные

Вкусный гарнир - подавайте при комнатной температуре, так он вкуснее.

1. На чугунной сковороде или под очень горячим грилем обжарить цуккини.

2. Положить цуккини и перцы в керамическую форму для духовки. Посыпать сверху фетой. Запекать под грилем, пока сыр не зарумянится. Тем временем, смешать масло и уксус или лимон, приправить, полить овощи и посыпать мятными листьями.

Кокосовые блинчики с бананами

На 6-8 порций:

1 яйц
120 г простой муки
200 мл кокосового молока
1 ст л коричневого сахара
2 ст л растопленного сливочного масла или растительного масла
3 ч л пекарского порошка или разрыхлителя
3 банана
50 г сливочного масла

1. Взбить яйцо в большой миске. Добавить простую муку, кокосовое молоко, 50 мл холодной воды, сахар, растопленное масло, разрыхлитель и 1/4 ч л соли. Порезать бананы на кусочки толщиной 1 см.

2. Нагреть непригораемую сковороду на большом огне. Когда она накалится, налить 50 мл теста в середину. Положить 4-5 кусочков банана на тесто и аккуратно прижать. ОБжарить до золотистого цвета, затем посыпать корицей и перевернуть. Переложить на тарелку и повторить с оставшимся тестом.

3. Подавать горячими с бананами и кленовым сиропом.

Вход на сайт

Кекс по-английски

Похожие рецепты

Кексы

Самое вкусное

Комментарии

Кабачки цуккини на гриле с перцами и фетой

Кокосовые блинчики с бананами