Индийский суп с картофелем и горошком
На 4 порции:
- 2 ст л растительного масла
- 225 гр картофеля, порезанного мелко
- 1 большая луковица, порезанная
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 1 ч л куркумы
- 1 ч л кориандра
- 1 ч л тмина
- 900 мл овощного бульона
- 1 красный перец чили, порезанный
- 100 гр замороженного горошка
- 4 ст л сметаны
- соль
- перец
- порезанный свежий кориандр
1. Разогреть масло в большой сковороде, добавить порезанный картофель, лук и чеснок. Обжаривать около 5 мин, постоянно помешивая. Добавить специи и готовить еще 1 мин, помешивая.
2. Добавить овощной бульон и чили, довести до кипения. Снизить огонь и готовить около 20 мин.
3. Добавить горошек и готовить еще 5 мин.
4. Размешать со сметаной и разлить по тарелкам, украсив веточками кориандра. Подавать с теплым хрустящим хлебом.
рецепт Индийский суп с картофелем и горошком прислал шеф-повар Сашулька
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Оладьи гречневые
- 300 г сметаны
- 15 г дрожжей
- 150 г гречневой муки
- 0,1 л горячего молока
- 1 ч.л сахара
- 1 ч.л соли
- 1 ст.л топлёного масла
- 1 яичный белок
- 1 яичный желток
Развести дрожжи в жидкой сметане. Всыпать блинную гречневую муку и сахар. Дать подняться в течение 2-3 часов при комнатной температуре. Когда тесто поднимется, то добавить в него горячее молоко, соль, топлёное масло, яичный желток. Перемешать всё. Аккуратно ввести в тесто взбитый белок. И выпекать оладики на разогретой сковороде смазанной маслом. К ним можно подавать икру, сметану и лук.
Эффектный шоколадный торт
- 375 г качественного горького шоколада
- 125 мл молока
- 250 г несоленого масла
- 250 г коричневого сахара
- 6 яиц
- 225 г блинной муки
- 60 г молотого миндаля
Для глазури:
- 275 г горького шоколада
- 75 г несоленого масла
Неповторимо-шоколадный торт, сочный, насыщенный и ароматный.
1. Разогреть духовки до 170 гр С. Смазать и проложить бумагой 3 х 20 см круглых формы для торта. Растопить шоколад с молоком в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Помешивать. Дать остыть.
2. Взбить масло и сахар в миске до образования пышной массы, затем вбить яйца, добавив немного муки, пока смесь начнет сворачиваться. Добавить растопленный шоколад и перемешать.
3. Аккуратно добавить оставшуюся муку, молотый миндаль и перемешать. Переложить смесь в подготовленные формы и разровнять на поверхности. Запекать 25 мин, пока коржи не станут упругими и палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой.
4. Сделать глазурь, растопив шоколад и масло в миске над кипящей водой. Охлаждать 5 мин.
5. Промазать глазурью коржи, сложить их вместе. С помощью лопатки покрыть глазурью сверху и по бокам.