Суп-пюре из зеленого горошка
- Свежий зеленый горошек - 1 кг,
- зеленый салат - несколько листьев,
- шпинат - несколько листьев,
- масло сливочное - 60 г,
- 1 чайная ложка муки,
- 1 л мясного бульона,
- зелень петрушки,
- соль по вкусу
- сахар по вкусу.
Сварить горошек и салат, опустив их в кипящую соленую воду.
Готовые горошек и салат протереть через сито. Пюре должно быть зеленого цвета.
В другой кастрюле разогреть масло и смешать с мукой, положить пюре, влить мясной бульон, положить сахар по вкусу и дать вскипеть.
При подаче на стол посыпать суп зеленью петрушки.
рецепт Суп-пюре из зеленого горошка прислал шеф-повар Зарема
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Супы-пюре (Крем-супы)
- Ароматный томатный суп
- Ароматный фасолевый суп-пюре
- Бархатистый суп с цуккини
- Гороховый суп лондонский смог
- Гороховый суп с салатом рокет
- Гороховый суп с хрустящим беконом
- Гороховый суп с эстрагоном и рисом
- Гороховый суп-пюре с чесноком
- Гороховый суп-пюре со сливками и мятой
- Грибной суп с грецкими орехами
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ассорти из овощей и фруктов
- огурцы
- зеленые бурые помидоры
- твердые яблоки
- морковь
- сливы
- сельдерей
- петрушка
- цветная капуста
- стручковый перец
- чеснок
- листья вишни
- укроп
- соль
Огурцы, зеленые и бурые помидоры, твердые яблоки, морковь,
сливы, сельдерей, петрушку, цветную капусту, стручковый перец тщательно вымыть, нарезать кусочками, уложить в подготовленные банки, бросить туда же несколько зубков чеснока, сверху накрыть листьями вишни, сушеным укропом. Залить рассолом так, чтобы они покрыли овощи (на литр воды - 30 г. соли). Банки плотно закрыть,
еще лучше - закатать крышками, хранить в прохладном месте.
Зеленый салат со сметаной
- Зеленый салат - 3-4 кочешка,
- сметана - 5 столовых ложек,
- сок с 1/2 лимона,
- 2 яйца,
- сахар -1/2 чайной ложки,
- зелень укропа,
- соль и перец по вкусу.
Листики салата промыть под струёй холодной воды и выложить на сухую кухонную салфетку, чтобы стекла вода. Яйца сварить вкрутую.
Приготовить соус из сметаны, лимонного сока, соли, перца и сахара по вкусу.
Листики салата порвать на 2-3 части и уложить в салатник, украсить кружочками яиц, посыпанных зеленью укропа. Залить соусом и подать салат на стол.