Гуляш из говядины
На 4 порции:
- 2 ст л растительного масла
- 1 большая луковица, порезанная
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 750 гр (1 lb 10 oz) говядины, порезанной кусочками
- 2 ст л паприки
- 1 банка консервированных помидоров
- 2 ст л томатной пасты
- 1 большой красный перец, очищенный и порезанный кусочками
- 175 гр (6 oz) грибов, порезанных
- 600 мл (1 pt) говяжьего бульона
- 1 ст л крахмала
- 1 ст л воды
- 4 ст л сметаны
- соль
- перец
- паприка
- петрушка
1. Разогреть масло в сковороде, обжарить чеснок и лук в течение 3-4 мин.
2. Обжарить говядину на большом огне 3 минуты, добавить паприку и перемешать, добавить помидоры, томатную пасту, перцы и грибы. Готовить 2 мин, помешивая.
3. Влить говяжий бульон, довести до кипения, снизить огонь. Накрыть и тушить 1 1/2 - 2 часа до готовности мяса.
4. Перемешать крахмал с водой, затем добавить в кастрюлю, помешивая, пока соус не загустеет. Готовить 1 мин, затем посолить и поперчить.
5. В вазочку выложить сметану, посыпать паприкой. Разложить гуляш по тарелкам, посыпать петрушкой и подавать с рисом и сметаной.
рецепт Гуляш из говядины прислал шеф-повар Алла
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Зеленая фриттата
- 5 перьев зеленого лука, порезанных
- оливковое масло
- 4 яйца
- тертый сыр пармезан (по желанию)
- 1 упаковка порезанного кресс-салата, зеленого салата рокет и шпината
Из этого количества получится две средние или блинные (порционные) сковородочки.
1. Положить зеленый лук в сковороду и обжаривать до мягкости. Взбить яйца с приправами (и парой ложек пармезана, если используете). Добавить порезанную зелень и готовить, пока она слегка не завянет. Затем добавить взбитое яйцо.
2. Готовить на среднем огне, пока снизу не запечется. Затем поставить под горячий гриль на несколько минут, пока не поднимется.
Коктейль с манго, малиной и бананом
- 1 манго, очищенное от кожуры и косточки
- 75 г малины
- 1 банан
- 200 г низкокалорийного йогурта или 150 г натурального или соевого йогурта или 75 г холодного молока
Благодаря банану и манго, этот напиток заставляет организм вырабатывать энергию равномерно и постоянно в течение дня.
Взбить все ингредиенты в блендере и немедленно выпить.
{Написать ответ}