Говядина, шпигованная ветчиной
- говядина - 160 г
- ветчина - 20 г
- морковь - 10 г
- лук - 10 г
- лимонная кислота - 4 г
- бульон-50 г
- сало топленое-10 г
- гарнир - 150 г
- соль
- специи
- петрушка по вкусу.
Куски порционной говядины нашпиговать ветчиной, посолить,посыпать перцем и дать полежать. Затем положить в горшочек,
добавить морковь, лук репчатый, зелень петрушки, лимонный сок.
Закрыть крышкой и тушить до готовности.
Подавать в горшочке, на гарнир дать жареный картофель.
рецепт Говядина, шпигованная ветчиной прислал шеф-повар Светлана Циренко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Борщ волынский с грибами
- 600 г свеклы
- 700 г свежей капусты
- 150 г сушеных грибов
- 150 г лука репчатого
- 150 г моркови
- 100 г корня петрушки
- 100 г свиного топленого сала
- 600 г свекольного кваса
- 150 г сметаны
- соль
- зелень петрушки
- укропа - по вкусу
Борщ готовить на грибном бульоне обычным способом, но без помидоров. За 5-7 минут до конца варки добавить вареные, нарезанные соломкой грибы и свекольный квас.
Мясо `Застолье`
- 500-600 г говядины,
- 100 г свиного шпика,
- 1 головка чеснока,
- перец и соль по вкусу.
Говядину нарезать кусками, отбить, натереть солью и перцем.
Свиной шпик нарезать, отбить, натереть измельченным чесноком с солью. На говядину уложить шпик, свернуть рулетом и жарить,
почаще поливая образовавшимся соком. При подаче нарезать порционными кусками и полить соком.