Фаршированный ананас

  • 1 ананас
  • 500 гр свинины
  • зеленый лук
  • укроп
  • петрушка
  • сыр либо Дор-Блю, либо Маасдам
  • соль,
  • мелко нарубленный (!) чеснок
  • перец
  • специи на Ваш вкус
  • майонез

Очень сытно, неординарно. Есть куча вариантов оформления. Хорошо подавать на годовщину свадьбы, ведь две половинки!! хорошо с шампанским, легкими коктейлями, а так, “живое”, самостоятельное блюдо…

 

Ананас разрезать вдоль, вынуть мякоть. мякоть порезать мелко, отложить на время в тарелку.
Свинину разрезать на куски приблизительно 2 см толщиной и 4 см длиной (Ваш опыт Вам подскажет), обжарить на сковороде.
В половинки вычищенного ананаса положить слой свинины (обжаренной), слой ананасов, слой сыра, натертого на терке и смешанного с чесноком, мелконарубленной зеленью и майонезом, вновь свинина, ананас, сыр и так, до заполнения.
На дно противня положить фольгу чашечкой, дабы сок не проливался излишне.
На 15 (макс) мин в духовку или на 5 мин в СВЧ.
“Хвостик” ананаса, то бишь листики, лучше тоже обмотать фольгой - краше и необгорелей будут!

рецепт Фаршированный ананас прислал шеф-повар Наталья Тропинина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Персики в вине

На 4 порции:
  • 4 крупных спелых персика, очищенных от косточки и порезанных на четвертинки
  • 1 стручок ванили, порезанный пополам и очищенный от семян, которые сохранить
  • 1 ст л прозрачного меда
  • 150 мл сладкого белого вина
  • свежая мята для украшения


Ароматный десерт в бокалах - для любого летнего праздника или пикника.

 

1. Положить персики в кастрюлю со стручком и семенами ванили, медом и 150 мл воды. Довести до кипения, накрыть и готовить 10 минут.

2. Снять с огня и переложить персики вместе с соками в огнеупорную миску.

3. Влить вино и дать остыть. Выбросить стручок ванили, накрыть и охладить.

Если берете на пикник, перелить в плотно закрывающийся контейнер. Подавать в бокалах с листьями мяты и ложкой сыра маскапоне.



Треска в соусе из креветок

  • 400 г филе трески; 
  • 100 г лука-порея; 
  • 150 г креветок;
  • 150 мл овощного бульона; 
  • 100 г сметаны; 
  • 1 ст. ложка пищевого крахмала; 
  • немного лимонного сока; 
  • укроп; 
  • соль; 
  • перец.

 



Положить филе трески в плоскую форму и сбрызнуть лимонным соком.
Мелко порезать лук-порей и выложить его на рыбу вместе с креветками. Залить бульоном. Накрыть и варить 7-8 минут при 100%.
Растворить пищевой крахмал и сметану в небольшом количестве бульона. Кипятить примерно 4 минуты при 100%. Варить 7-8 минут при 100%.