Чесночный картофель с томатным соусом
На 10 порций:
- 3 ст л оливкового масла
- 4 больших картофелины, не очищенные, но тщательно вымытые (всего примерно 1 кг)
- 2 ст л свежего розмарина
- 2 зубчика чесноока, очищенных и мелко порезанных
- 2 ч л крупной морской соли
- томатный соус
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Перелить масло в большую форму для запекания. Нагревать в духовке 5 минут.
2. Порезать картофель на большие равные куски. Положить в форму, обвалять в горячем масле. Запекать 20 мин. Посыпать розмарином, чесноком и солью, запекать еще 20 мин до готовности.
3. Подавать горячим на шпажках с томатным соусом.
рецепт Чесночный картофель с томатным соусом прислал шеф-повар Анжелика Рудницкая
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Итальянский суп - лапша
- 1 луковица
- 100 г моркови
- 100 г зеленого лука
- 100 г цуккини
- 1 стакан белого вина
- 1 ч. ложка базилика
- 2 ст. ложки томат- пасты
- 3-4 томата
- 3/4 л овощного и мясного бульона
- 100 г ветчины
- 200 г отварной яичной вермишели (ракушек)
- соль
- молотый черный перец
- 1-2 г. кайенского перца
- 1-2 г сахара
- 3-4 ст. ложки тертого сыра
- 1/2 пучка базилика.
Время приготовления 30 мин.
Подготовить и нарезать зеленый лук полосками, цукини и морковь - мелкими кубиками. Положить овощи в посуду, добавить белого вина, специи, готовить 8-10 минут при уровне мощности 10.Размешать томат-пасту, томаты очистить, вынуть семечки,
нарезать кубиками, положить в смесь. Все это полить овощным или мясным бульоном, добавить мелко нарезанную ветчину.
Накрыть посуду крышкой и готовить еще 6-8 минут при уровне мощности 10. Добавить вермишель, соль, перец, сахар, готовить при уровне мощности 10 6-8 минут. После приготовления добавить сыр, разлить по тарелкам и добавить базилик.
Липкие крестовые булочки
- 500 г муки
- 7 г сухих дрожжей
- 50 г сахара плюс
- 2 ч л сахара для глазури
- 1 ч л соли
- 1 ч л смеси специй по выбору
- 50 г сушеной клюквы или изюма или черники
- 50 г изюма
- тертая цедра
- 1 лимона
- 200 мл молока, теплого
- 1 яйцо, взбить
- 50 г сливочного масла, растопленного
В Англии самое вкусное пасхальное угощение - это такие крестовые булочки. Домашние булочки просто не сравнимы с покупными. Вам нужно будет время, чтобы они поднялись, но кроме этого их приготовление очень простое. Благодаря тому, что они пекутся в формочках для кексов, проложенных бумагой, их очень удобно брать с собой в школу, или на работу, или на весенний пикник. Крест сверху можно сделать либо ножом, либо выложить марципаном.
1. Просеять муку, дрожжи, сахар и соль в большую миску, добавить специи, сухофрукты и лимонную цедру.
2. Сделать углубление в середине и добавить теплое молоко, яйцо и масло. Перемешать, чтобы получилось однородное тесто.
3. Замешивать 5 минут до гладкости. Вернуть в миску, накрыть и оставить на 1 час, пока не поднимутся.
4. Проложить пергаментом противень для кексов с 12 углублениями.
5. Замесить тесто быстро и поделить на 12 шариков, положить каждый в формочку. Вырезать на поверхности каждой булочки по кресту, накрыть пленкой или полотенцем и оставить на 30 мин.
6. Разогреть духовку до 200 гр С. Запекать булочки 15-20 мин до золотистого цвета. Смешать оставшийся сахар с 2 ст л воды. Смазать булочки сахарной водой как только они достаны из духовки. Дать немного остыть перед тем, как подавать.