• сахар
• кофе
• вода

Растапливается на сковороде сахар (3-4 ч. л.) до жидкой массы коричневого цвета. Эта масса заливается горячей кипяченой водой.
В разогретую турку насыпать 2 ч. л. кофе, залить полученной массой со сковороды. Долить горячей воды и довести до кипения.

• рябина
• 300 г сахара
• 2-4 г лимонной кислоты
• 1 литр воды

Из разных сортов рябины можно приготовить своеобразные компоты.
Рябину можно рекомендовать для компотов - ассорти, она дает хорошие результаты в сочетании с крыжовником, яблоками, белой смородиной.
Для сиропа:
на 1 л воды - 300 г сахара, 2 - 4 г лимонной кислоты На 1 л воды - 400 г сахара
Для сиропа:
на 1 л воды или яблочного сока - 300 г сахара, 4 г лимонной кислоты
На 1 л воды или яблочного сока - 400 г сахара 4 г лимонной кислоты 
Ягоды моют, укладывают в банки, заливают сахарным сиропом.
Прогревают компот при 85 градусах: пол-литровые банки - 10 минут, литровые - 15 минут, в кипящей воде соответственно 5 и 8 минут.
Рябина Гранатная Ягоды вымыть, уложить в банки, залить сиропом. Прогревают при 85 градусах, пол-литровые 10 минут, литровые - 15 минут, в кипящей воде соответственно 5 и 8 минут.