• 400 г филе говядины
• 2 сладких перца
• 3 моркови
• 3 луковицы
• 2 помидора
• масло растительное
• паприка
• соль
• перец черный молотый

 

Мясо вымыть, подсушить. Мясо нарезать крупными кусками. Пожарить мясо на растительном масле до готовности. Сладкий перец, лук и морковь очистить, после чего нарезать крупными кубиками. В готовое мясо добавить перец и морковь, довести овощи до готовности и только после этого ввести крупно нарезанный лук. Когда лук будет готов, добавить нарезанные помидоры и специи, тушить до готовности. При необходимости добавить в рагу немного воды.

На 4 порции:

• 4 яблока,
• 2 ст.л.изюма,
• 1 ст.л.ядер орехов,
• 4 ст.л. сахара

1. Из яблок удалить семечки, заполнить отверстие изюмом,смешанным с сахаром и измельченными орехами.

 

2. Положить в чугунную сковороду, плеснуть на дно немного воды. Запечь в духовке до готовности.

На заметку

Тоже можно сделать, заполнив яблоки вареньем, смесью орехов, кураги и изюма. Сахар можно не класть.