1 На 4 порции :

• 1 длинный батон белого хлеба
• 50 г сливочного масла
• 125 г заливного мяса или студня или по желанию любой мясной продукт,
• по 1/4 стручка красного и желтого сладкого перца
• 1/2 черешка сельдерея,
  
• свежая зелень.

Хлеб разрезать вдоль пополам и намазать сливочным маслом. Половинки хлеба нарезать наискосок ломтиками, на каждый положить кусочек мяса. Украсить фигурками вырезанными из перцев, и зеленью.
2 На 4 порции : 1 батон хлеба из муки грубого помола с отрубями, 50 г сливочного масла,
125 г бекона, 2-3 вареных яйца, 3-4 маринованных огурца, веточка укропа, молотый перец.
Хлеб разрезать на ломтики и намазать сливочным маслом. Сверху положить кусочки бекона. Украсить кружочками яйца и огурцов. А также укропом. Поперчить по вкусу.
3 На 4 порции : 250 г ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 125 г ветчины, 1 огурец, 4-5 виноградных помидора, 1 луковица, кресс-салат, немного колечек зеленого лука.
Хлеб нарезать кусочками, затем вырезать кружочки, намазать маслом, кружочками нарезать ветчину, огурцы и помидоры. Луковицу - кольцами. На хлеб положить ветчину и украсить огурцом, помидором, луком, кресс-салатом, и зеленым луком.

• Гречка – на двоих человек достаточно около 100-150 граммов. 
• Тушёнка – говядина тушёная в банке высшего сорта 1 банка. 
• Томатный cоус или паста - 2 столовые ложки.
• Грибы свежие - 100 грамм.
• Лук – 1 небольшая луковица.
• Перец черный или чили молотый.
• Укроп - 1 пучок.
• Масло растительное

1)Нагреваем масло (например оливковое) на глубой и широкой сковородке и поджариваем мелко нарезанный лук с грибами.
2)Минуты через 2 высыпаем нарезанную (измельченную) тушенку прям со всем содержимым банки, мешаем минуты 4.
3)Добавить специй на свой вкус (можно и всякие миксы травок/специй), перца (лучше чили) и 2 столовые ложки томатной пасты. Тоже все тчательно перемешиваем и еще тушить пару минут.
4)Засыпаем гречку и тут же мешаем с массой в сковороде. И через минуту, разровняв массу на сковороде, заливаем ее кипятком в пропорции указанной на пачке гречки, то есть сколько надо воды (у меня было 400 мл воды на 150 грамм гречки).
5)Убавляем огонь и закрываем крышкой. Ждём когда распарится гречка. Если вода в сковородке выпарилась, а гречка еще жесткая – долить ещё чуть чуть, до полной готовности крупы и чтоб воды не было в итоге. По готовности гречки всё перемешиваем как следует, и даём настояться под крышкой ещё минут пять, сняв с огня.
6) Посыпать укропом и на стол!