Для салата:

• бататы - 1.5 кг нарезанный
• зеленый лук - 1/2 стакана нарезанная
• петрушка - 1/2 стакана
• нарезанные каленые орехи пекан - 1/2 стакана
• светлый изюм - 1/4 стакана
• темный изюм - 1/4 стакана

 

Для соуса:

• оливковое масло - 1/8 стакана
• настоящий кленовый сироп - 1 столовая ложка
• апельсиновый сок - 1 столовая ложка
• бальзамический уксус - 1 столовая ложка
• лимонный сок - 1 чайная ложечка
• тертый свежий имбирь - 1 чайная ложечка
• корица - 1/4 чайной ложечки
• мускатный орех - 1/4 чайной ложечки
• соль
• перец

Батата - это сладкая картошка - оранжевая. я искала гарнир к курице. А также все на диете поэтому “сладкого” не купила. Это блюдо сладко - кислое заменило десерт и гарнир.

 

1. Перемешать все компоненты для соуса. Снять пробу и добавить специи по вкусу.
2. Бататы нарезать кубиками и тушить примерно 10 минут, пока не станут мягкими. Остудить.
3. Добавить остальные продукты и полить соусом.

• 2 ст. муки
• 2 ст. молока
• 1 пачка маргарина
• 300 гр. масла
• 6 яиц
• какао
• манка
• сода
• уксус
• 1 пачка (250 гр.) сметаны
• 1 лимон
• 1 кг сахара. 

 

Сначала приготовить 2 коржа: 1/2 пачки маргарина растереть,всыпать 1 стакан сахара, взбить 3 яйца (по одному), взбить после каждого 1/2 ч.л. погашенной соды. Добавить 1 стакан муки. Все взбить. Выпекать в посуде с бумажными стельками при 180гС.
Крем: 300 гр. масла, 1,2 стакана сахара, предварительно сварить манную кашу из 2 стаканов молока и 3 ст. ложек манки. Остудить.
Натереть лимон на средней терке (с кожей). Помадка: 8 ст. ложек сметаны 8 ч. ложек сахарного песка. Поставить на огонь и довести до кипения. Как загустеет положить 1 ст. ложку масла (без вер- ха).
Еще поварить до загустения, снять. Готово на следующий день.